Foto: Halal-Consulting/ facebookPovećana potražnja za halal hranom može se posmatrati i kao rezultat sve prisutnije potrebe za vođenjem „zdravog života“ u razvijenim i bogatim zemljama, smatra viši konsultant i osnivač švajcarskog portala halal.li Peter Zigler.
Kako je saopšteno, on šansu za ubrzani razvoj halal tržišta vidi i u turističkim putovanjima, kulturnoj razmeni, sve većem broju stanovnika poreklom iz muslimanskih zemalja u razvijenim zapadnim zemljama, koji donose i svoje prehrambene navike.
Zigler tvrdi da „odgovorni potrošači žele da znaju koje sastojke sadrži hrana koju konzumiraju“ i navodi da „Evropa sledi Ameriku u kojoj sve više potrošača kupuje sertifikovanu muslimansku ili jevrejsku hranu“.
Prema oceni Ziglera, „njih 80 odsto to ne čini iz verskih razloga, već iz nepoverenja prema državnoj zdravstvenoj kontroli“.
U promociji halal hrane, kao zdrave i neškodljive za ljudski organizam, Zigler ističe ulogu savremenih tehnologija i pominje da potrošači u sve većem broju supermarketa mogu sami da skeniraju proizvode koje kupuju.
Ziegler smatra da zemlje regiona, zbog svog geografskog položaja, klime i istorije, imaju priliku da se pozicioniraju na tržištu kao halal proizvođači
U Sarajevu će od 27. do 29. septembra biti održan međunarodni sajam halal industrije, Sarajevo Halal Fair (SHF), na kojem će nstupiti regionalni proizvođači halal proizvoda iz Bosne i Hercegovine, Srbije, Hrvatske, Crne Gore, Slovenije, Makedonije i Albanije.
Organizatori najavljuju da će SHF okupiti i velike kupce i distributere iz Evropske unije, Saudijske Arabije, Turske, Bahreina, Ujedinjenih Arapskih Emirata, Malezije, Indonezije i mnogih drugih tržišta.
Halal tržište jedno je od najdinamičnijih i najbrže rastućih na svetu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
