Duleci za Ginisa

Među njima ubrao je i jednu od najtežih, tešku 30 kilograma. Od pojednih vrsta njegova porodica priprema i lekovite čajeve, kompote i slatko, a prodaje i semenke za jestivo ulje. Seme ovih duleka koji on zove ludaje i koje imaju oblik tikvica. Radiša je dobio od meštanina Mileta Stevića koji se nalazi na privremenom radu u Beču u Austriji.

– Do sada nisam imao prilike da gajim ovakvu vrstu ludaja, ali su dosta ukusne i mogu se koristiti za ishranu stoke. Najslađe su bele bundeve pečene u rerni, veli Radiša. Imaju u sebi veliku količinu vitamina A i veoma su zdrave…Pita od bundeve pravi je melem. Moji stari su mi pričali a ja sam zapamtio da je seme duleka veoma hranljivo i da je lekovito i koristi se za proizvodnju leka za lečenje prostate..

Uljana tikva je plemenita varijanta stočne tikve. Na osnovu izgleda semena razlikuju se uljana tikva – golica koja je bez semenjače i uljana tikva sa ljuskom čije su semenke pokrivene čvrstom, belom ljuskom.duleci u obliku krastavca. -Najvažniji sastojci semena uljane tikve su ulje, belančevine i vitamini, pre svega vitamin E. Najviše se gaji radi semena koje sadrži i do 50 odsto veoma kvalitetnog ulja. Ulje iz semena se dobija bez hemikalija, presovanjem. Zbog niske tačke ključanja tikvino ulje nije pogodno za prženje već nalazi primenu kao salatno ulje a zbog lekovitosti primenjuje se i u farmaciji. Lekovitost ulja ispoljava se u ublažavanju tegoba kod oboljenja prostate. Vrlo je korisno i meso ploda koje je kvalitetna, kabasta stočna hrana. Najviše sadrži minerale, vitamine i žuti pigment karotin,pa zato pojedem oko stotinu grama svežeg semena ili pečenog u rerni, stručno objašnjava osamdesetdvogodišnji Radiša Živković.