Institut za kontrolu porekla (INAO), zvanično telo u Francuskoj koje utvrđuje zakone u vinarstvu, odlučilo je da omogući povećanje proizvodnje šampanjca, kako bi odgovorilo na sve veću potražnju ovog napitka u svetu. Proizvodnja će posle jednog veka biti omogućena većem broju opština.
Institut za kontrolu porekla (INAO), zvanično telo u Francuskoj koje utvrđuje zakone u vinarstvu, odlučilo je da omogući povećanje proizvodnje šampanjca, kako bi odgovorilo na sve veću potražnju ovog napitka u svetu. Proizvodnja će posle jednog veka biti omogućena većem broju opština.
Francuski zakon star sto godina ograničio je proizvodnju na 370 sela u regionu na severoistoku države, ali zbog sve veće potražnje, posebno u Ruskoj Federaciji, Indiji i Kini, šampanjac će se ubuduće proizvoditi u još 40 francuskih opština. Za one koji će se pridružiti ekskluzivnom klubu proizvođača šampanjca, to će biti izuzetno unosan posao, objasnio je Žil Flute iz INAO.
Naime, hektar vinogradarske zemlje u Francuskoj van regiona Šampanje vredi 3.000 američkih dolara, a u njoj gotovo 1,5 miliona dolara. Francuski vinari prošle godine izvezli su rekordnih 150 miliona flaša šampanjca.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
