Ministarstvo poljoprivrede: Pojačana kontrola ribe tokom Božićnog posta

Ističe se da je tokom dana posta povećan promet sveže i smrznute ribe i da će veterinarska inspekcija pored redovnih inspekcijskih nadzora sprovoditi i vanredne kontrole, na osnovu procene rizika, sa posebnim osvrtom na mesta na kojim se u praznične dane očekuje veća ponuda.

Ističe se da će se kontrolisati i sveža i smrznuta riba u svim registrovanim objektima.

Tokom kontrole veterinarski inspektori proveravaju potvrde o nabavci ribe, sledljivost, deklaracije, način rukovanja ribom, temperaturni režim skladištenja i izlaganja, rokove upotrebe, a uzorke šalju u ovlašćene laboratorije.

U saopštenju se ističe da pri kupovini ribe treba obratiti pažnju da ona ne sme neprijatno da miriše, ne sme da ima upale oči i zamućenu rožnjaču, škrge sveže ribe treba da budu vlažne i jasno crvene bojhe, dok suve škrge ukazuju na početne znake kvarenja.

Veterinarska inspekcija savetuje potrošače da ribu kupuju u ribarnicama, odnosno na mestima gde je dostupan podatak o vrsti i poreklu, kao i o roku upotrebe.