Foto: Z. P.Mlekarska škola “Dr Obren Pejić“ iz Pirota danas obeležava 73 godine rada i postojanja, a deseta manifestacija “Dani hleba i sira“ je kruna obeležavanja ove godišnjice.
Prema rečima direktora škole Nenada Djordjevića, prvi put je ova manifestacija deo Evropske nedelje veština.
– Svoje štandove imaju škole iz Srbije i dve škole iz Gabrova u Bugarskoj i Prijedora u Republici Srpskoj. Nama je saradnja sa školama iz Srbije i inostranstva veoma važna. Pratimo evopske tokove u obrazovanju i za dve nedelje će naši učenici biti oisti učenika škole u Gabrovu- kaže Djordjević.
Pomoćnik gradonačelnika Pirota Sladjana Mančić je rekla da je privilegija za grad što ima ovakvu školu.
– Ona iz godine u godinu napreduje i razvija se i pravi je primer dualnog obrazovanja. Ministarstvo prosvete je finansijski pomoglo opremanje radionice i laboratorija i renoviranje školskog doma a Gradska uprava godišnje za srednje obrazovanje izdvaja 70 miliona dinarta. U ovoj školi se nastavlja tradicija proizvodnje pirotskog kačkavalja koji je naš brend i koji je poznat i na nacionalnom novou. Ova škola je ovlašćeni korisnik oznake geografskog porekla pirotskog kačkavalja od kravljeg mleka- rekla je Mančićeva.
Svoje umeće u izradi slavskih kolača i umetničkog oblikovanja testa prikazali su učenici iz desetak škola u Srbiji i gosti iz Gabrova u Bugarskoj i Prijedora iz Republike Srpske.
-Ovo je prilika da se upoznamo sa kolegama iz Pirota, da razmenimo iskustva, pokažemo naše proizvode i upoznamo tradiciju ovog kraja- kaže profesorka Poljoprivredno-prehrambene škole iz Prijedora Jovanka Dražić.
Direktor Profesionalne gimnazije za turizam iz Gabrova u Bugarskoj Radoslav Stojano kaže da imaju odličnu saradnju sa Mlekarskom školom iz Pirota.
– Radujemo se što danas možemo da prezentujemo naše proizvode. Ova saradnja je veoma značajna za učenike i profesore ove škole. Uskoro u Gabrovu očekujemo učenike Mlekarske i Ekonomske škole iz Pirota koji će biti naši gosti u okviru programa Erazmus plus koji finansira EU- kaže Stojanov.
U takmičenju u pravljenu slavskih kolača i umetničkom oblikovanju testa učestvovali su učenici iz Smedereva, Požarevca, Lapova, Soko Banje, Aleksinca, Niša, Prokuplja, Leskovca, Požege, Petrovca na Mlavi i Pirota.
– Saradnja sa pirotskom Mlekarskom školom traje dugo. Naši učenici budući pekari će prikazati svoje umeče u pravljenju pre svega slavskih kolača- kaže pšrofesorka Prehrambeno-hemijske škole iz Niša Nevenka Nikolić.
Učenica škole iz Soko Banje Andjela Ivković.
– Izradom slanih i slatkih peciva prikazaćemo tradiciju sokobanjskog kraja- kaže Andjela.
Učenici su pored takmičenja u izradi slavskih kolača, učestvovali na radionicama za izradu tradicionalnih pekarskih proizvoda i demostraciji parenja kačakavalja a bila su i stručna predavanja.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
