Pokrenuta inicijativa da se veganska jela nađu u jelovnicima javnih institucija

Kako navode, Srbija je među poslednjim zemljama u Evropi koja nema zastupljenu kategoriju veganske hrane u jelovnicima javnih institucija, a ova ponuda je veoma retka i u privatnim restoranima.

Iz ovog udruženja objašnjavaju da veganski način ishrane isključuje svu hranu životinjskog porekla, a proizvodnja veganskih proizvoda beleži konstantan rast u odnosu na proizvode mesno-mlečne industrije koja trpi kritike zbog ogromnog doprinosa zagađenju i klimatskim promenama, brutalnosti prema životinjama, ali i zbog stalne opasnosti od pojave novih virusa i bolesti prouzrokovanih konzumiranjem mesno-mlečnih proizvoda.

U svetu se ubrzano ulažu ogromna sredstva u razvoj i osmišljavanje novih veganskih zamena za mesne prerađevine i mlečne proizvode.

Zato su članovi Udruženja za razvoj Miroljubive privrede pokrenuli  inicijativu za uvođenje veganske ponude u jelovnike škola, vrtića, bolnica, studentskih menzi, vojske itd, ukazujući na ekonomsku opravdanost, jer će se ulaskom veganske ponude u jelovnike javnih institucija otvoriti novo tržište proizvođačima čisto biljnih veganskih proizvoda, koje je bilo rezervisano samo za mesnu i mlečnu industriju.

Kako navode, u Srbiji postoji mali broj  koji prave veganske proizvode, ali  sa veoma kvalitetnim proizvodima.

Ipak, svi oni zahtevaju podršku, jer su diskriminisani što nema veg meni u javnim institucijama, objašnjavaju iz ovog udruženja.