Medovača sa lekovitim travama koju proizvode Krstina i Sveto Koldžić iz Priboja zvanično je najbolja u Srbiji. U konkurenciji više medovača i medovina, jedino je Koldžićima na Novosadskom sajmu pripala velika zlatna medalja. Svih šest proizvoda koje su tamo pokazali osvojili su nagrade – krema sa propolisom za kožu velikom zlatnom medaljom, dok su med, propolis, rakija sa propolisom i mešavina mleča, polena, propolisa i meda za jačanje imuniteta osvojili zlatne medalje.
Penzionisani profesor praktične nastave koji je radni vek proveo u Mašinsko elektrotehničkoj školi u Priboju, kaže da je njihov odlazak u Novi Sad usledio nakon više izložbi i sajmova pčelinjih proizvoda, a na nagovor kupaca i stručnjaka. Zanimljivo je da upravo oni koji u Banjaluci ili Ljubljani analiziraju njihove proizvode kasnije sve to naručuju, zbog dokazane lekovitosti. A za medovaču zasluge pripadaju Krstini. Njena je i ideja da prave rakiju sa lekovitim travama: bosiljkom, majčinom dušicom, hajdučkom travom, matičnjakom, koprivom i nanom. Krstina kaže da jedino ona zna recepturu, i da bi mnogi kupci otkupili recepturu , ali da se nešto mora zadržati i za sebe.
– Medovača je rakija koja se kroz istoriju visoko cenila zbog svog lekovitog dejstva. Malo ljudi zna da je medovača sa prostora gde su se nastanili Stari Sloveni i da važi za jedno od najstarijih pića. Ima posebnu aromu prvenstveno svog obilja lekovitih trava koje sadrži, izuzetno je pitka i zdrava, kaže Krstina. Njen suprug dodaje kako bi napustio posao u školi i potpuno se posvetio pčelama da je znao koliko smisla ima za pčelarstvo. „Pored porodice, to mi je najveća ljubav u životu, zajednička ljubav moja i Krstinina“, priča Sveto i dodaje da je u poslednjih desetak godina pročitao toliko literature o pčelarstvu da je mogao jedan fakultet završiti, jer to je oblast koja nema kraja.
Sveto je izuzetno aktivan i u lokalnom udruženju pčelara, organizuje stručna predavanja, piše članke o ekološkoj proizvodnji meda, zajedno sa suprugom Krstinom putuje i predstavlja svoje pčelinje proizvode po Srbiji, BiH, Crnoj Gori. Koldžići su ponosni što njihovi proizvodi zahvaljujući kvalitetu završavaju na svim kontinentima. Sveto i Krstina odavno su izbacili hemiju iz košnica i sve što oni proizvedu kompletno je ekološki prirodno. Koldžići nastavljaju tamo gde su davno stali naši preci jer sve osim ambalaže i maslinovog ulja za kremu sa propolisom je iz njihovog voćnjaka i pčelinjaka.
Čarobni čaj
Sveto kaže da nije lako baviti se pčelarstvom i da je najveći problem za njega borba protiv bolesti pčela i pčelinjeg legla. Već nekoliko godina koristi uvarak od pelina i borovih pupoljaka, a postignuti rezultati govore da nije pogrešio u izboru, jer su brojna pozitivna iskustva, koja je već objavio u mnogim domaćim časopisima. Pčele koje su dobijale tzv. KAS mnogo su vitalnije, vrednije i krupnije.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
