Reporter Danasa u potrazi za pečurkama: U ataru zaječarskog sela našli smo vrganje, sunčanice i lisičarke

U ataru sela Selačka, u raskošnim šumama smeštenim duž same granice sa Bugarskom ljubitelji gljiva ovih dana imaju pune ruke posle.

Vrganji, vučji hleb, sunčanice, poneka lisičarka – prava su poslastica na trpezi svakog ljubitelja gljiva, koji u već u  ranu zoru kreću ka šumi kako bi ubrali ono najlepše iz prirode.

Neko bere, zato što uživa u gljivama, a ima i onih koji beru radi prodaje –  koji god motiv bio, ove godine priroda je bila darežljiva, pa i jedni i drugi imaju puno posla.

Nedaleko od manastira Suvodol, izdvaja se put koji vodi ka šumama koje se nalaze duž same državne granice sa Bugarskom. Put mestimično preseca reka, i nije u najsjajniji, ali ipak, ne odustajemo od namere da se oprobamo u traženju gljiva.

Duž zemljanog puta prava eksplozija boja – mahovina, kantarion, rascvetalo ptičije mleko, cvetovi svih oblika i boja, zastajemo na trenutak kako bi oslušnuli prirodu i upili sve te mirise i boje.

Stižemo do proširenja gde zatičemo već nekoliko parkiranih vozila. Ulazimo u šumu, i posle svega par minuta nailazimo na prelepi primerak vrganja. Tumačimo to kao dobar znak i nastavljamo dalje sa potragom.

Desetak minuta kasnije sa puta se čuje povik: „Hej, ljudi, ima li pečuraka?“ Napuštamo na trenutak naš posao i silazimo do puta.

„Dolazimo često ovde. Ovog proleća priroda je bila široke ruke, pogotovu kada su u pitanju vrganji. Otkupna cena je 300-350 dinara za kilogram. Uz malo truda, može se zaraditi neki dinar, a  može se i obogatiti trpeza. Vrganji su izuzetno kvalitetni i veoma zdravi. Naravno, podrazumeva se da poznajete gljive pre nego pođete u berbu, u suprotnom nipošto ih ne smete brati. To nije za igru“, kazao je Dragan Petrović za Danas.

Pored vrganja, kako nam ukazuje, ima i sunčanica, lisičarki, vučjeg hleba, a pravi srećnici imali su da naiđu i na šumsko pile i jajčare.

„Pečurke su idealni dodatak jelima od mesa, pogotovu divljači, ali i same mogu biti glavno jelo. Uz gulaš su najbolje. Vrganji su odlični i za čorbu, a sunčanice samo malo da se proprže na tiganju ili roštilju, tek da dobiju šmek. Malo soli, ne treba više. Eto odličnog ručka“ – kazao je naš sagovornik.

Pozdravljamo se sa našim sagovornikom koji odlazi još dalje, duboko u šumu, na samo njemu znana mesta. Uzimamo naše cegere i vraćamo se nazad kako bi i sami obezbedili makar dodatak ručku.

Za nešto više od sat vremena, iscrpljeni i punih torbi izlazimo iz šume. Iako premoreni, osmeh nam ne silazi sa lica.

Radujemo se vrganjima kao deca, jer izgledaju prelepo, onako, baš kao iz nekog priručnika o gljivama – prvoklasni primerci.

U povratku ka manastiru Suvodol i Selačkoj ubrali smo i prelepi kantarion, tek da obogatimo dodatno naš meni odličnim čajem, pravo iz nedara prirode.

Više vesti iz ovog grada čitajte na posebnom linku.

Još vesti iz ovog grada

„Lažu nas godinama. Obećavali su asfalt, Dom kulture…“: Meštani Rgotine pored Zaječara održali zbor građana i traže izbore za Mesnu zajednicu

Milica Todorović 31. decembra, Jelena Karleuša dan kasnije u Boru: Pokrenuta peticija za otkazivanje koncerta

U Zaječaru odigrana pretpremijera monodrame „Nušić lično”

Zaječar stao na 15 minuta: Građani blokirali kružni tok, srednjoškolci izašli u dvorište