Specijalitet kome ne može da se odoli

Za Dečju olimpijadu u pripremi banice  bilo je 154 dece, najviše do sada. I  ove godine nije izostao ‘’Vrtkin vrt’’ na kojoj se promoviše još jedan belopalanački brend-paprika vrtka.

 Belu Palanku je tokom vikenda  posetio veliki broj turista, a organizatori očekuju oko 30.000, tri puta više nego što Bela Palanka ima stanovnika.

Vredne domaćice I ovoga puta spremale su slane, slatke, integralne i kreativne banice. Manifestaciju je organizovala Turistička ooptine Bele Palanke pod pokroviteljstvom lokalne samouprave i Ministarstva trgovine, turizma i telekomunikacija.

Penzionerka iz Bele Palanke Smilja Ćirić je treći put na Danima banice.

-Ovoga puta pripremila sam banicu sa žitom, od heljdinog brašna, sa spanaćem i sirom, ali i slatke banice sa jagodom,višnjama, tikvom, kajsijom i malinama.

-Sve je iz moje bašte isve je zdrava hrana. Ima dosta kupaca, posebno iz Bugarske. U narednom periodu treba omogućiti ovim ženama da svoje banice plasiraju u večćim centrima- kaže ona.

Dušica Ćirić iz Velikog Jovanovca kraj Pirota je drugi put na Danima banice.

– Pripremila sam razne vrste banica I slanih I slatkih. Radila sam zajedno saa snajom Danijelom. Ima dosta kupaca, najviše iz Bugarske kojima se dopadaju naše banice – kaže ona.

 Promoter je Nenad Gladić Lepi Brka koji kaže da već godinama dolazi u Belu Palanku i da ova manifestacija nije izgubila svoj osnovni cilj jer je u fokusu cele ove priče hrana.

– Oni koji dolaze ovde znaju zašto dolaze i ponovo se vraćaju . Uvek imam najbolji zadatak da radim sa decom koju su već za pripremu banice obučile bake, manjke ,tetke… Ove godine sam i u žiriju kako bi izabrali najbolju banicu-kaže  Gladić.

Direktor Turističke organizacije Bele Palanke Miloš Lilić kaže da je  sada oboren rekord  po broju učesnika.

– U pripremi banice nadmetao se  321  učesnik iz Srbije, Bugarske i Slovenije. Na Sajmu  starih u umetničkih zanata bilo je 110 izlagača. Za Dečju olimpijadu u pripremi banice  bilo je 154 dece, najviše do sada. Imalo i ‘’ Vrtkin vrt’’ na kome promovišemo još jedan naš brend- papriku vrtku- kaže Lilić.

Predsednik opštine  Bela Palanka Goran Miljković kaže da je banica je sinonim za Belu Palanku.

-Ulažemo dosta energije, napora i sredstava da ‘’Dani banice’’ budu što bolji jer smo shvatili značaj razvoja turizma. Ove godine je rekordan broj učesnika. Očekujemo oko 30.000 posetilaca, od kojih je oko 6.000 iz inostranstva. Nadamo se da će ekonomski efekti biti pozitivni. Pružićemo podršku onima koji prave banicu i proizvode paprika vrtku. Radimo na zaštiti geografskog porekla oba naša brenda. Nadamo se da ćemo naredne godine bar jedan imati za oznakom porekla- rekao je Miljković.

Na čelu stručnog žirija je  Jordan Nastanovič iz Kulinarske federacije Srbije a u žiriju je i poznati kuvar iz Bugarske Ivan Zvezdev.

Brojni koncerti u gradu

Organizatori “Dana banice“ pripremili su i bogat muzički program. Održani su koncerti Đordja Davida i Ivane Negativ, Sanje Ilić i “Balkanike“, Milice Pavlović  Harisa Džinovića. U nedelju uveče je najpre koncert Dragice Radosavljević Cakane a posle svečanog zatvaranja u centru grada je koncert Dejana Petrovića i Big benda.