Svaki treći uzorak sira neispravan

Direktor Veterinarskog instituta, mr Ljubomir Stojiljković, izjavio je da su se rezultati kontrola popravili od 2006. godine kada su započete provere. – Prvi rezultati bili su loši i samo je 40 odsto proizvoda bilo potpuno ispravno, a sada smo došli da potpuno ispravnih proizvoda ima i preko 80 odsto. Najčešće su neispravni sirevi, jer se u ovom kraju proizvode od nekuvanog mleka. Najčešće se u neispravnom siru nalazi ešerihija koli, koja ukazuje na nehigijenu, a posebno obraćamo pažnju na stafilokoke, koje najčešće potiču iz vimena, odnosno iz mleka. Sem sira, u poslednjem izveštaju nije bilo drugih neispravnih proizvoda.

Članovi Gradskog veća koji su razmatrali analizu o kontroli namirnica životinjskog porekla zatražili su od nadležnih da dostave izveštaj šta je do sada učinjeno sa proizvođačima kod kojih su pronađene neispravne namirnice. – Nama je cilj da neispravnih proizvoda ne bude na tržištu. Zato tražimo da nam se dostavi šta je učinjeno sa proizvođačima koji su imali neispravnu robu – kaže gradonačelnik Požarevca Miodrag Milosavljević.

U Veterinarskom institutu kažu da po dobijanju rezultata štampaju spisak proizvođača kod kojih su nađeni neupotrebljivi proizvodi i inspekcija im zabranjuje prodaju. Istovremeno, kada su u pitanju sirevi, obaveštava se veterinarska služba koja obilazi domaćinstva i uzima uzorke od grla stoke i ako je grlo obolelo, ono se leči, a vlasniku se skrene pažnja da mleko od tog grla ne koristi do izlečenja. – Tek kada je grlo izlečeno, inspekcija vlasniku dozvoljava da ponovo prodaje sir na pijaci. Time doprinosimo da se na pijacama u Požarevcu i Kostolcu prodaje samo sir proizveden od zdravog mleka, rekao je Stojiljković.

Opštine ne plaćaju analize

Redovne kontrole Veterinarski institut obavlja jedino u Požarevcu i Kostolcu, čije troškove snosi grad, dok se u drugim mestima Braničevskog okruga one obavljaju tri do četiri puta godišnje. Lokalne samouprave nisu prihvatile da snose troškove. Analiza ispravnosti sira košta oko 1.500 dinara.