U Pirotu održan Festival sira i kačkavalja

Posetioci su mogli da probaju sir i kačkavalj i da vide prezentacije izrade pirotskog đubeka i kaco kavala Mlekarske škole Pirot, belmuža i drugih proizvoda.

Manifestacija je organizovana u holu Doma kulture, a kulturno umetničkim programom predstavila se pevačka grupa Doma kulture.

Prema rečima direktora Turističke organizacije Pirot Bratislava Zlatkova, poslednji Festival koji je održan 2019. godine izazvao je veliko interesovanje i izlagača i posetilaca, a i ove godine je uprkos lošem vremenu, festival posetio veliki broj ljubitelja mlečnih proizvoda i zaljubljenika u “najstarijeg Piroćanca“ – kačkavalj.

Zamenik gradonačelnika Pirota Miloš Colić rekao je da je Pirotu potreban sajamski prostor i da lokalna samouprava ulaže velike napore da idući Festival sira i kačkavalja bude upravo na sajmištu koje će uskoro početi da se uredjuje zahvaljujući sredstvima Evropske unije, ali i lokalne samouprave.

Festival su posetili brojni Piroćanci, ali i gosti iz drugih gradova Srbije, Bugarske, Amerike, Crne Gore, Hrvatske. Predstavnici Predstavnici Gradskog Vijeća iz Osijeka iz Hrvatske oduševljeni su pirotskim proizvodima i pozvali su Turističku organizaciju Pirot da poseti Osiječki sajam.

U sklopu manifestacije održane su i promocije knjiga “Pirotski kačkavalj“ Davora Lazarevića i “Kratka istorija Toplog Dola i Stare planine“ profesora Srdjana Cvetkovića.

Festival su organizovali Grad Pirot, Turistička organizacija i Mlekarska škola “Dr Obren Pejić“, uz pomoć Doma kulture Pirot.

Podsećamo da Pirot ima tri proizvoda sa oznakom geografskog porekla. Prvi je pirotski ćilim, koji je zaštićen 2003. godine, a drugi je pirotski kačkavalj od kravljeg mleka, koji je potvrdu autentičnosti i zaštitu dobio 2013. godine.

Pirotska peglana kobasica je od ove godine, treći proizvod iz Pirota za oznakom geografskog porekla.