Kakva je ponuda voća i povrća i prodaja na pijacama u Crnoj Gori, BiH i Srbiji?

Srbija: Vrućine „zarobile“ prodaju na pijacama

Početak leta uvek donosi šareniš na pijacama, jer budu prepune različitog voća i povrća. Međutim, isto tako su šarene i cene.

Uglavnom su na samom ulazu cene više, dok ukoliko se zađe dublje u pijacu mogu se pronaći proizvodi po povoljnijim cenama, ali se dešava da i kvalitet bude upitan.

Iako su na pijacama ovih dana gužve i veliki broj ljudi cirkuliše, u razgovoru sa prodavcima saznajemo da prodaja ne ide toliko dobro.

Oni se žale na to da ljudi ima, ali se malo toga kupuje. Takođe, oni naglašavaju lošiju prodaju tokom ovako visokih temperatura koje su ovih dana zabeležene u Srbiji, a koje su došle i do 40 stepeni.

Što se tiče same ponude voća i povrća, ona je najrazličitija, a cene variraju, ali ne preterano.

Razlika u ceni primetna je kod malina, koje se mogu pronaći po ceni od 500, ali i od 700 dinara po kilogramu.

Šljive se kreću između 100 i 200 dinara, kajsije od 200 do 250, breskve od 120 do 200, a nektarine isto od 120, pa sve do 300 dinara.

Višnje su uglavnom na razini između 150 i 200, dok su trešnje u proseku oko 250 dinara.

Kada pričamo o povrću, paradajz se može naći po ceni od 150, pa do 200 dinara, dok se krastavac kreće između 100 i 150.

Crvena paprika trenutno je na pijacama u proseku oko 400 dinara, dok je zelena na 200.

Krompir i crveni i beli kreću se u proseku na oko 100 dinara, kao i crni luk, koji se može pronaći i za manje novca.

Vezica mladog luka u proseku je oko 60 dinara. Što se tiče kupusa, on je uglavnom na ceni od oko 80 dinara, zelena salata se kreće oko 100 dinara, kao i šargarepa.

Što se tiče drugih proizvoda, prema podacima Republičkog zavoda za stastistiku (RZS), cena domaćeg sira na pijacama u Beogradu prosečno se kreće oko 600 dinara.

Međutim, prema podacima portala Pijace.com, za kilogram kajmaka je neophodno izdvojiti 1.500 dinara.

Što se tiče masnog belog sira, on se kreće oko 800 dinara, dok je polumasni oko 700 dinara. Najčešća cena jaja na našim pijacama je oko 22 dinara po komadu.

Prema podacima RZS, najčešća cena svežeg pilećeg mesa na pijacama iznosi oko 319 dinara po kilogramu.

Ako sve to poredimo sa cenama u marketima, čini se da na pijacama nije toliko povoljno nabavljati većinu namirnica. Ipak, kod potrošača, pored cene, često prevagu donosi i kvalitet proizvoda.

Predsednik Udruženja potrošača Efektiva Dejan Gavrilović potvrđuje da je voće u radnjama mahom jeftinije, ali da je kvalitet upitan.

„Kvalitetnije je kupiti, recimo trešnje kod pijačnog prodavca iako je skuplje i potrošači to i znaju“, navodi on.

On pojašnjava da na pijaci može da se nađe šarenolik raspon cena.

„Voće koje je manjeg kvaliteta je jeftinije, ono boljeg kvaliteta je skuplje. Pa se postavlja pitanje šta potrošač želi. Često je bolje da se da više novca da bi se pojelo kvalitetnije voće ili povrće“, smatra Gavrilović.

On apeluje na trgovce da ne prodaju robu ukoliko znaju da nije valjana.

„Trgovci bi trebalo da imaju određenu odgovornost i da ne prodaju proizvode koji nisu kako treba i da na taj način obmanjuju potrošače“, ukazuje Gavrilović.

Jedna od prednosti je i ta što prodavci na pijaci često dozvole da se nešto od proizvoda i proba, kaže naš sagovornik, dok to u radnji nije moguće.

Predsednik Udruženja pijačnih radnika „Opstanak“ Srđan Praštalo za Danas kaže da je ovo generalno deo godine kada pada promet.

„Posao na pijacama je u ovom periodu u padu jer se prazni polako grad i ljudi odlaze na odmore“, objašnjava on.

Što se tiče cena voća i povrća na pijacama, Praštalo kaže da su slične kao i prošle godine i da tu nema puno razlika. Prema njegovom mišljenju, pijačni prodavci imaju velike probleme kada su ovakve vrućine.

„Jako je teško raditi na vrućini, a većina prodavaca na pijacama ima iznad 60 godina, a moraju da prodaju napolju na tako visokim temperaturama“, ukazuje on.

Pored toga, kako podseća, pijace mahom imaju jako kratak aktivni period trgovine. Taj period je uglavnom samo pre podne. Od 11 sati, kada krenu vrućine, već nema nigde nikoga“, naglašava Praštalo.

Vrućine svakako odbijaju i kupce, ukazuje on.

„Nikome se po ovako visokim temperaturama ne ide negde. Zbog toga treba težiti da se pijace prilagode. Ljudi danas imaju mnogo više izbora i zašto bi na plus 40 stepeni išli na mesto koje nije rahlađeno“, navodi Praštalo.

Zbog toga će kupci, u ovo doba godine, kako kaže, pre da odu u market, jer traže što bolje i prijatnije iskustvo.

BiH: I turistima je preskupo ali narod ipak traži domaće

Pijaca “Markale“ u strogom centru Sarajeva nikad nije važila za najjeftinije mjesto u gradu ali cijene namirnica u posljednje vrijeme su postale astronomske, što je izjava koju već po inerciji daju kupci, a koju, pomalo nerado, “potpisuju“ i prodavci:

“Ako me pitate za cijene – cijene su previsoke!“ , požalila se Amra Kišić, prodavačica na pijaci “Markale“. “Kada stranci kažu da je skupo, šta će reći naš narod? Sad ovo malo dok ima turista ima više posla nego obično, a ovo kad nema – katastrofa! Propadanje.“, dodala je.

Ono što predstavlja pozitivan (i za mnoge odlučujući) faktor jeste prisustvo bh. proizvoda na pijačnim tezgama što uzrokuje i pad cijene ali je i atraktivno kupcima koji osjećaju zadovoljstvo znajući da podržavaju domaću privredu, te iz tog razloga biraju hranu sa pijace ispred jeftinijih alternativa.

“Najviše kupujem na pijaci, a naročito na ovoj pijaci – ovo je moja pijaca dragocijena!“ rekla nam je Ana Bjeloš, česta mušterija na “Markalama“.

“Uvijek uzimam domaće, lijepo se osjećam i kada kupim a i zbog onoga ko proizvodi. To mi je nekako, čini mi se, lijepa usluga i hvala onome ko proizvodi i ko za nas brine!“, dodala je entuzijastično Ana.

“Većinom zadnjih dana pristiže domaće – i padaju cijene – čim pristiže domaće cijene idu dole!“, kazao nam je Midhat Ganija, frekventan posjetilac i bivši uposlenik pijace “Markale“. Među svim domaćim artiklima istakao je kvalitet “okatih“ trešanja iz Popovog polja, kao i bh. krastavaca i paradajza za koje je naveo da spuštaju cijenu svojim prisustvom na štandovima. Istakao je i to da su cijene skupe u odnosu na primanja. A kakve su tačno cijene? Saznali smo iz daljeg razgovora sa prodavcima.

Cijene paradajza sorte “volovsko srce“ kreću se od 4 do 6 KM po kilogramu dok cherry paradajz “ide“ i do 10 KM, a cijene krastavca se kreću oko 5 KM. Lubenica, koja je u velikoj potražnji, kreće se od 2 – 2.5 KM po kilogramu, košarica malina (oko 250g) se cijeni oko 3 KM, košarica ribizli 5 KM a borovnica čak do 9 KM. Interesantno je i prisustvo crnog duda, kao malo manje zastupljenog voća, koji se prodaje po 3 KM po košarici. Breskve se prodaju po 5KM/ kg a kajsije čak po 10 KM/kg.

Cijene “okatih“ crvenih trešanja se kreću od 8 do 10 KM po kilogramu, dok su autohtone “ašlame“ nešto jeftinije – oko 6 KM po kilogramu. Zanimljivo je da se na pijaci nude i artikli poput banana (4KM/kg) i kiwija (5KM/ kg) koji su strogo uvoznog porijekla iz tropskih zemalja ali se svejedno, kako saznajemo, prodaju.

Sudeći po sentimentima svih sudionika na pijaci “Markale“, jedno je sigurno – prisustvo svježeg bh. proizvoda pogoduje svima, prodavcima, turistima, poljoprivrednicima i novčanicima! Samodovoljnost tržišta u ovom pogledu je možda i najbolji način za izlaz iz začaranog kruga visokih cijena na zelenoj pijaci.

Crna Gora: Pijaca djelimično jeftinija nego lani

Cijena banana, jabuka, paradajza i krastavca na podgoričkoj pijaci je ostala ista ili je niža, nego što je bila u septembru prošle godine. Najveći pad vrijednosti je zabilježio paradajz koji danas košta euro, što je 50 centi manje nego prije deset mjeseci.

Na pijaci euro koštaju i banane, a cijena im je nepromijenjena u odnosnu na deveti mjesec 2023. godine. Ljubitelji jabuka zlatni delišes kilogram moraju platiti 1.20 eura, ali je i to 20 centi manje nego ranije. Toliko su pojeftinili krastavci, koji takođe koštaju euro.

U septembru prošle godine kupovina ovih namirnica je ukupno koštala 5,1 euro, dok za istu trgovinu danas treba izdvojiti 90 centi manje, odnosno 4,2 eura. Zajednička za ovo voće i povrće je činjenica da je blago poskupjelo u toku zime, što se može objasniti time da ni banane, ni paradajz, niti krastavci i jabuke, nisu bili u sezoni.

Ove podatke su „Vijesti“ dobile iz cjenovnog barometra, kojim se prati kretanje mjesečnih cijena 15 proizvoda u podgoričkom malom, velikom marketu i na pijaci. Reporter je u ove objekte išao jednom mjesečno od septembra prošle godine, i to 14. u mjesecu kako bi popisao cijene, ispratio njihova kretanja i eventualna poskupljenja ili pad, a proizvodi istog proizvođača, identične vrste i gramaže, i na istim tezgama, kako bi se dala prava slika mjesečnih promjena. Osim toga, cijene voća i povrća su bilježene 20 juna. u velikom marketu i pijaci, ali bez cjenkanja sa prodavcima.

Podgorička pijaca koju reporter posjećuje je dobro opremljena i nudi bogat izbor voća, povrća i drugih prehrambenih namirnica, ali ima veliku razlikau u cijenama u poređenju sa mega marketom. Kada je u pitanju mala trgovina, u njoj su u odnosu na pijacu jeftiniji samo krastavci.

Najveća razlika u cijeni, zabilježena je u slučaju zelene salate, koja je na posjećenim tezgama skuplja 1,3 eura u odnosu na veliku trgovinu. Zelena salata na pijaci trenutno košta tri eura po kilogramu. Osim nje, tri eura košta i luk u perima, koji je čak 90 centi skuplji nego u velikom marketu.

Osim tog povrća u većoj trgovini je za euro jeftinija i blitva, koja na pijaci košta dva eura. Značajno skuplja po kilogramu je i lubenica, koja na pijaci košta euro dok je u marketu njena cijena 60 centi. Oko desetak centi su skuplje paprike i mladi krompir, a na pijaci je za njih potrebno izdvojiti 1,5 eura, odnosno 60 do 80 centi. Oko 20 centi je u marketu povoljniji i kupus.

Sa druge strane, kilogram nektarina na pijaci košta euro i po, dok su trešnje 2,5 eura. Obje voćke su oko 70 centi jeftinije nego u velikoj trgovini, dok 20 centi manje koštaju i breskve, koje treba platiti 1,5 eura. Banane i paradajz na pijaci koštaju po euro, što je i dalje za pola eura manje nego njihova cijena u mega marketu. Osim njih, 50 centi je jeftinija i boranija, koja košta euro i po. Tolika je i cijena crnog luka, koji je oko 80 centi jeftiniji na pijaci.

Kilogram limuna na pijaci košta 1 euro, što je značajano povoljnije nego marketska cijena od 1,8 eura. Oko 30 centi su jeftinije i tikvice, čija je pijačna cijena 50 centi.

Prosječna aprilska plata u Crnoj Gori, po podacima Uprave za statistiku Monstat, bila je 828 eura. Konkretno, na pijaci bi za kupovinu po kilogram luka, zelene salate i trešanja na današnji dan trebalo izdvojiti 8,5 eura, što bi građane sa prosječnom zaradom koštalo više od 1 odsto plate. Osim toga, potrošačke cijene u maju su bile više za 0,1 odsto u odnosu na april.

Po istim podacima, inflacija u maju je u odnosu na isti mjesec prošle godine, bila 4,9 odsto.

„Najveći uticaj na stopu inflacije imali su rast cijena u grupama voće, mlijeko, sir i jaja, odjeća, usluge smještaja, meso, vazdušni prevoz putnika, hljeb i žitarice, riba i morski plodovi…“, saopštili su iz Monstata.