Najznačajnija regionalna smotra proizvođača reprezentativnih tradicionalnih proizvoda, Sajam etno htrane i pića, 11. po redu biće održan od 23. do 26. novembra na Beogradskom sajmu, najavili su organizatori.
Više od 400 učesnika predstaviće oko 2.000 različitih prehrambenih proizvoda,najčešće ručne izrade.
„Osnovna poslovna ideja ove sajamske manifestacije sadržana je u sloganu – Utemeljenje robne marke etno proizvoda, što znači obezbeđivanje tržišnih, marketinških i institucionalnih uslova da brojni tradicionalni, autohtoni i proizvodi sa geografskim poreklom, pripremani u skladu sa vekovnom tradicijom i originalnim ukusima, postanu priznate robne marke i izvozni artikli spremni da pronađu put do tržišta i potrošača”, navodi se u saopštenju organizatora.
Takođe, manifestacija je u isto vreme promocija brojnih tradicionalnih proizvoda u funkciji turističke ponude, pre svega u tržišnom i izvoznom kontekstu. To podrazumeva povećanje broja proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom, poput leskovačkog ajvara, kačarskog meda, homoljskog meda, duvan-čvaraka, futoškog kupusa, pirotskih peglanih kobasica, vurde, banice, vrtke, različitih džemova, slatka, kitnkeza, kisele zimnice, suvomesnatih specijaliteta, mlečnih proizvoda, sireva, meda, čajnih mešavina, sušenog voća, pekarskih proizvoda, vina, rakije… kojima je potreban sistemski stimulans kako bi postali brend – robna marka i profitabilan izvozni artikal.
Na 11. Sajmu etno hrane i pića, pored domaćih predstaviće se i proizvođači iz Grčke u organizaciji Grčko-srpske privredne komore i Indije, kao i nekoliko proizvođača opreme za čuvanje i pakovanje tradicionalnih proizvoda.
Pokrovitelji manifestacije su Ministarstvo poljorivrede i zaštite životne sredine i Grad Beograd.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
