Ako farbate jaja sintetičkim bojama dobro pogledajte deklaracije na kesici: Ove bolje izbegavajte

Ipak, mnoge od tih boja sadrže opasna jedinjenja i zato je bolje ako ih izbegavate. Ovo je spisak supstanci koje ako vidite na bojama, bolje da ih ostavite na polici prodavnice.

E102 – Tartrazin – Sintetička žuta boja, zabranjena u Norveškoj. Izaziva alergije, gušenja, osipe, hiperaktivnost kod dece.

E104 – Kvinolin – Sintetička žuta boja uzrokuje osip i hiperkativnost, ne koristi se u SAD.

E110 – Sunset/Oranž Žuta – Izaziva hiperaktivnost i stomačne tegobe.

E122 – Karmoisin, Azorubin – Hiperaktinost i zadržavanje vode u organizmu kod osoba alergičnih na Aspirin.

E124 – Ponceau 4R – Hiperaktivnost i uticaj na astmu. Zabranjena u SAD.

E 129 – Allura Crvena – Hiperaktivnost i alergijske reakcije. Zabranjena.