Da li je dobro jesti crni biber svaki dan?

Što se događa u vašem telu ako svaki dan konzumirate crni biber?

Može pomoći vašem telu da bolje apsorbuje antioksidanse

U kombinaciji s hranom bogatom antioksidansima, poput voća i povrća, crni biber može efikasno pomoći u povećanju apsorpcije korisnih jedinjenja. Studija iz 2019. pokazala je da piperin (aktivno jedinjenje u crnom biberu) može povećati bioraspoloživost antioksidansa poput kurkumina u kurkumi za gotovo 2000%, čineći vaša jela ukusnijima i nutritivno moćnijim, piše EatingWell, prenosi N1 Hrvatska.

Nutricionista Kelsi Kunik kaže: “Crni biber sadrži jedinjenje koji se zove piperin i koji može pomoći vašem telu da apsorbuje druge antioksidanse poput beta karotena i kurkumina.”

Može smanjiti upalu

Biber može igrati ključnu ulogu u smanjenju upale u telu. Hronična upala povezana je s raznim zdravstvenim problemima, od artritisa do bolesti srca. Istraživanja pokazuju da protivupalna svojstva bibera mogu pomoći u smanjenju upale, iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se u potpunosti razumele njegove potencijalne koristi.

“Crni biber bi mogao pomoći vašem telu u borbi protiv upale povezane s hroničnim bolestima poput Alchajmerove bolesti, Parkinsonove bolesti, artritisa i drugih, ometajući upalni proces”, objašnjava Kunik.

Može poboljšati zdravlje mozga

Prema studiji o starenju i bolestima, piperin koji se nalazi u crnom biberu mogao bi poboljšati vaše kognitivno zdravlje i vitalnost smanjujući rizik od neurodegenerativnih bolesti.

Da li je dobro jesti crni biber svaki dan?

Svakodnevno umereno konzumiranje crnog bibera je sigurno i bez štetnih učinaka. Međutim, prevelike količine crnog bibera mogu iritirati sluzokožu želuca ili izazvati probavne tegobe.