![Da li je dobro jesti crni biber svaki dan? 1 crni biber](https://www.danas.rs/wp-content/uploads/2024/02/shutterstock_1917460610-e1707940697107-1000x560.jpg)
Jedan od najčešće korišćenih i najomiljenijih začina na svetu, crni biber ima puno zdravstvenih prednosti. Ali odakle dolazi crni biber? I da li njegov nutritivni sastav zaista poboljšava naše zdravlje?
Što se događa u vašem telu ako svaki dan konzumirate crni biber?
Može pomoći vašem telu da bolje apsorbuje antioksidanse
U kombinaciji s hranom bogatom antioksidansima, poput voća i povrća, crni biber može efikasno pomoći u povećanju apsorpcije korisnih jedinjenja. Studija iz 2019. pokazala je da piperin (aktivno jedinjenje u crnom biberu) može povećati bioraspoloživost antioksidansa poput kurkumina u kurkumi za gotovo 2000%, čineći vaša jela ukusnijima i nutritivno moćnijim, piše EatingWell, prenosi N1 Hrvatska.
Nutricionista Kelsi Kunik kaže: “Crni biber sadrži jedinjenje koji se zove piperin i koji može pomoći vašem telu da apsorbuje druge antioksidanse poput beta karotena i kurkumina.”
Može smanjiti upalu
Biber može igrati ključnu ulogu u smanjenju upale u telu. Hronična upala povezana je s raznim zdravstvenim problemima, od artritisa do bolesti srca. Istraživanja pokazuju da protivupalna svojstva bibera mogu pomoći u smanjenju upale, iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se u potpunosti razumele njegove potencijalne koristi.
“Crni biber bi mogao pomoći vašem telu u borbi protiv upale povezane s hroničnim bolestima poput Alchajmerove bolesti, Parkinsonove bolesti, artritisa i drugih, ometajući upalni proces”, objašnjava Kunik.
Može poboljšati zdravlje mozga
Prema studiji o starenju i bolestima, piperin koji se nalazi u crnom biberu mogao bi poboljšati vaše kognitivno zdravlje i vitalnost smanjujući rizik od neurodegenerativnih bolesti.
Da li je dobro jesti crni biber svaki dan?
Svakodnevno umereno konzumiranje crnog bibera je sigurno i bez štetnih učinaka. Međutim, prevelike količine crnog bibera mogu iritirati sluzokožu želuca ili izazvati probavne tegobe.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.