Da li kafa može da se pokvari ako stoji otvorena?

Odgovor na ovo pitanje je potvrdan. Kafa se ne može vidno pokvariti poput mleka ili voća, na način da se ubuđa ili istruli, ali ipak može izgubiti svoje prvobitne karakteristike.

Naime, ako otvorenu kafu držite na sobnoj temperaturi, njen rok trajanja je od tri do pet meseci, a na to će uticati i mesto na kome je čuvate.

Da se kafa pokvarila prepoznaćete po tome što je izgubila miris, a sam napitak ima ukus ustajalosti.

Ipak, za razliku od mnogih drugih namirnica, pokvarena kafa vam neće izazvati nikakve zdravstvene probleme kao što su mučnina, dijareja i trovanje, već samo nepirijatnost.

Kako sačuvati svežinu kafe?

Da bi kafa imala svoju prvobitnu svežinu, potrebno je da se čuva u posudi u koju dospeva što manje kiseonika.

Takođe, potrebno ju je držati podalje od vlage, toplote i sunčeve svetlosti.

Ako je ne držite u posudi već u pakovanju u kome ste je kupili, nakon korišćenja „izduvajte“ vazduh iz kesice a onda je zatvorite i odložite.

Ono što može biti od pomoći pri čuvanju većih količina kafe jeste smeštanje u zamrzivač.

Ako kafu čuvate u zamrzivaću do neposredno pred korišćenje, njene karakteristike će biti u potpunosti očuvane.