Napravite domaće kiselo mleko po bakinom receptu: Potrebna su samo 3 sastojka

Osim što je ukusno, kiselo mleko je bogato i visokokvalitetnim proteinima i probioticima koji pozitivno utiču na probavni sistem i regulišu ravnotežu bakterija i crevne mikroflore, pa u nastavku pogledajte recept, koji prenoismo sa sajta Zadovoljna.hr, i pripremite kiselo mleko po bakinom receptu.

Domaće kiselo mleko

Sastojci:

• 3 litra mleka (najbolje sa 3,8 odsto masti)
• kašičica šećera
• 350 g pavlake

Priprema:

1. U mleko stavite šećer i stavite da provri. Zatim isključite vatru i malo ohladite mleko. Bake su govorile da je temperatura optimalna ako možete da držite prst u mleku 10 sekundi, a neke su i laktom znale da provere temperaturu. Ako nije prevruće za lakat, znači da je temperatura dobra.
2. U posebnu posudu odvojite oko 300 ml mleka i umutite pavlaku. Smesu sipajte u ostatak mleka i dobro promešajte kašikom ili kuhinjskom kašikom.
3. Prebacite u posudu u kojoj ćete kiseliti mleko. Najbolje bi bilo da koristite glinenu teglu, ali možete koristiti bilo koju posudu.
4. Stavite krpu na posudu i ostavite je preko noći na sobnoj temperaturi.
5. Prebacite kiselo mleko u frižider i sačekajte još 24 sata pre upotrebe.
6. Uživajte u svom domaćem kiselom mleku – prijatno!