Doručak: Godinama nas ubeđuju da je ovo zdravo, a stručnjak je sada razbio mit

Na konferenciji „Cena loše ishrane“, francuska biohemičarka Džesi Inšospe istaklo je ovu tvrdnju i istakao da nas marketinški stručnjaci stalno obmanjuju favorizujući slatku hranu za doručak.

„Unos slane hrane ujutru održava osećaj sitosti duže i pomaže nam da izbegnemo grickanje između doručka i ručka“, kaže ona.

Prema njenom mišljenju, prehrambena industrija promoviše slatke doručke isključivo iz profitnih razloga.

„Ako želite da jedete zdravo, najbolji doručak za vas je proteinski doručak. Proteini su ključni nutrijent za osećaj sitosti, neophodni su telu, ali često ih ne unosimo dovoljno“, ističe Inšospe.

„Oni koji žele da promene svoju jutarnju rutinu mogu se odlučiti za ostatke večere umesto slatkih žitarica i peciva. Engleski doručak može biti sasvim dobar izbor ako ga pripremate kod kuće i izbegavate prerađenu hranu“, dodaje ona.

I dr Kris van Tuleken slaže se s ovim mišljenjem i tvrdi da slatki doručak može dovesti do manjka energije, osećaja umora, gladi i pojačane želje za hranom.

Prelaskom na doručak bogatiji proteinima, poput jaja, ili zdravim mastima, kao što su avokado ili masna riba, zajedno s vlaknima iz povrća, organizam dobija stabilniju dozu energije i izbegava nagli pad vitalnosti.