Foto: Shutterstock/irina2511Engleski kajmak, odnosno zgusnuta pavlaka, predstavlja čuveni namaz koji se u Engleskoj jede uz razna slana i slatka peciva, a najbolje ide uz čuvene britanske skonse i malo džema. Svako ko je probao ovaj specijalitet želeo je da ga napravi i u kućnoj verziji, a jedan od njih je i poznati kuvar sa TikTok-a, Neno Cooks, koji je na svom profilu podelio recept za ovaj ukusni mlečni namaz.
On je na svom TikTok nalogu otkrio kako sprema engleski kajmak u svega nekoliko koraka, pa ako vas je ovaj uvod zainteresovao, u nastavku pogledajte detaljnu proceduru.
Recept za engleski kajmak
@nenocooksbalkan Engleski kajmak / zgrušano vrhnje ili kako ga već želite zvati. Kajmak izmišljen za kombinaciju sa biskvitom i pekmezom ali što se mene tiče, ovo ide uz svako slatko i skoro svako slano jelo. Uzmite Vitalia Vrhnje od 20% mliječne masti, probajte i uživajte. #kuhanje #kajmak #balkan ♬ original sound – Neno
Dakle, sve što treba da uradite jeste da litar pavlake za kuvanje sa visokim procentom masti sipate u dublji pleh i to stavite u rernu da se peče 10 sati na 90 stepeni C. Nakon toga, stavite dobijenu smesu u frižider da se dobro ohladi i stegne.
Zatim skinite koricu, koja se uhvatila na vrhu, odnosno sve što je gusto, a mlaćenicu koja je ostala ispod možete koristiti za pravljenje pomenutih britanskih pogačica – skonsa.
Iako je sam proces vremenski malo zahtevniji, Neno tvrdi da je rezultat apsolutno vredan truda jer „je ukus van ovog sveta“. Probajte i uverite se i sami. Prijatno!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
