Fileti soma, predlog za brz i ukusan ručak

Fileti soma su vrlo pogodan izbor za brzinski ručak, a posluženi uz ukusan prilog i salatu postaju kompletan i zdrav obrok. Stoga, ukoliko imate dilemu kako najbolje i najlakše da pripremite filete soma, jednostavan recept pogledajte u nastavku:

Fileti soma

Sastojci:

• 4 fileta soma (oko 150-200 g svaki)
• 1 šolja brašna
• 1 jaje
• 1 šolja hlebnih mrvica ili prezle
• 1 kašičica paprike
• 1/2 kašičice sušenog origana (ili majčine dušice)
• so i biber po ukusu
• 2-3 kašike ulja za prženje (ili maslaca)
• limun za serviranje (opciono)
• seckani peršun za dekoraciju (opciono)

Priprema:

1. Operite filete soma i posolite ih sa obe strane. Ostavite ih da odstoje oko 10 minuta.
2. U jednu posudu stavite brašno. U drugoj posudi umutite jaje. U trećoj posudi pomešajte hlebne mrvice (ili prezle), papriku, origano, so i biber.
3. Uzmite svaki file soma i prvo ga uvaljajte u brašno, zatim u umućeno jaje, a zatim u mešavinu mrvica. Pritisnite da se mrvice dobro zalepe za filete.
4. Zagrejte ulje ili maslac u velikom tiganju na srednje jakoj vatri.
5. Stavite filete soma u tiganj (vodite računa da ga ne pretrpavate) i pržite ih oko 3-4 minuta sa svake strane, ili dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.
6. Izvadite filete soma iz tiganja i stavite ih na papirne ubruse da upiju višak masnoće.
7. Poslužite tople filete soma sa kriškama limuna i po želji pospite seckanim peršunom. Kao odličan prilog ovom jelu možete poslužiti pomfrit, pečeni ili pire krompir, te salatu od svežeg povrća ili sos od jogurta i začinskog bilja. Uživajte u svojim ukusnim filetima soma, prijatno!