Gulaš sa kiselim kupusom i kobasicama: Bogato jelo na kašiku koje je savršen izbor za zimski ručak

Gulaš sa kiselim kupusom i kobasicama predstavlja nešto drugačiju varijantu klasičnog gulaša, ali kako su jela sa pomenutim povrćem tokom zime uvek rado viđena na trpezi, verujemo da će vam se i naš današnji predlog jako dopasti. Detaljan recept, koji smo otkrili na sajtu Punkufer.hr, sledi u nastavku:

Gulaš sa kiselim kupusom i kobasicama

Sastojci:

• 1 kg kiselog kupusa
• 2 kobasice
• 600 g goveđeg mesa za čorbe
• 2 velika luka
• 50 g svinjske masti
• 1 litar bujona ili vode
• 1 kašičica mlevenog kima
• 1 lovorov list
• 2 kašike mlevene paprike
• 250 g pavlake
• so i biber, po ukusu

Priprema:

1. Iseckajte luk. U šerpi istopite mast (ili dodajte ulje) i na laganoj vatri dinstajte luk dok ne omekša.
2. Meso isecite na kockice i dodajte ga u luk zajedno sa mlevenim kimom i lovorovim listom.
3. Pržite meso dok ne porumeni. Zatim dodajte mlevenu papriku i brzo sipajte vodu (biber lako gori). Pokrijte lonac i ostavite da se krčka 3-4 sata.
4. Kiseli kupus krupno iseckajte i dodajte u šerpu zajedno sa kobasicama. Kuvajte dok kupus ne omekša, oko 20 minuta. Neposredno pre serviranja umešajte pavlaku za kuvanje.
5. Poslužite toplo i uživajte. Prijatno!