Istraživači: Testenina nije povezana sa gojenjem

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. U karbonaru ne idu ni mleko, ni jaja, a ni puter.
   Na masti od posebne slanine od svinjskog obraza se proprže proceđene špagete pa se to umeša sa ulupanim jajima i parmezanom. Dakle nikakve pavlake.
   Pogotovo ne one „za kuvanje“ koje nisu pavlake i imaju hrpu dodatog šećera.

   1. Kako ne idu jaja, kad si sam lepo napisao da se pomesa sa ulupanim jajima i parmezanom? Ta slanina o kojoj govoris zove se guanciale i to je ono sto se kod nas zove gronik i moze se naci u boljim mesarama. Inace si tacno napisao sve, pavlaka ne ide u carbonaru. Ali ni jaje ne ide obicno celo nego samo zumance, mera je jedno zumance po porciji, za 4 osobe – 4 zumanceta.