Jetra: Najbolja i najgora hrana za najvažniji organ

Jetra ima mnoge važne funkcije za telo i najveća je žlezda u telu. Ima ulogu u sintezi proteina, detoksikaciji hemijskih jedinjenja i stvaranju biohemijskih molekula važnih za varenje. Služi za skladištenje hranljivih materija i neutralisanje štetnih.

Nazivaju je i „laboratorijom” organizma, pa je jasno zašto mu treba pomoći da radi bez nepotrebnih opterećenja. Evo određenih namirnica koje treba da uključite u svoju ishranu kako biste pomogli svojoj jetri:

Ovsena kaša

Hrana bogata vlaknima može pomoći vašoj jetri da radi na najbolji mogući način. Ovsena kaša je idealan način za početak dana. Istraživanja pokazuju da vam može pomoći da izgubite višak kilograma i salo na stomaku, što je dobar način da se zaštitite od bolesti jetre.

Brokoli

Dodajte puno povrća u svoju ishranu ako želite da jetra bude zdrava. Brokoli može biti deo ove strategije. Neka istraživanja pokazuju da ova, ne svima omiljena hrana, može pomoći u zaštiti od masne jetre.

Kafa

Ako ne možete ni dan bez kofeina, biće vam drago da čujete da može imati neke prednosti za jetru. Studije pokazuju da dve do tri šoljice dnevno mogu pomoći u zaštiti vaše jetre od oštećenja izazvanih previše alkohola ili nezdravom ishranom. Neka istraživanja sugerišu da može smanjiti rizik od raka jetre.

Zeleni čaj

Pun je antioksidanata koji se zovu katehini. Istraživanja pokazuju da može zaštititi od nekih oblika raka, uključujući rak jetre. Dobićete više katehina ako sami skuvate čaj i pijete ga vruć. Ledeni čaj i zeleni čajevi iz prodavnice imaju mnogo niže nivoe ovog antioksidansa.

Bademi

Orašasti plodovi, posebno bademi, dobar su izvor vitamina E, hranljive materije za koju istraživanja pokazuju da može pomoći u zaštiti od bolesti masne jetre. Bademi su takođe dobri za vaše srce, pa uzmite šaku sledeći put kada poželite nešto za grickanjem.

Spanać

Sadrži snažan antioksidans glutation, koji se normalno sintetiše u jetri. Osim spanaća, bamija i avokado takođe sadrže glutation.

Borovnice

Sadrže hranljive materije zvane polifenoli koji vas mogu zaštititi od nealkoholne bolesti masne jetre, koja često ide ruku pod ruku sa gojaznošću i visokim holesterolom. Ako ne volite borovnice, druga hrana bogata polifenolima su crna čokolada, masline i šljive.

Ove namirnice će vam pomoći da izbegnete nadimanje i zakopčate pantalone kada ste siti

Ono što šteti vašoj jetri je ono što svakako treba izbegavati u kontekstu zdrave ishrane. Ipak, pomenućemo najgore izbore, koji najviše opterećuju jetru.

 Držite se dalje od masne hrane

Pomfrit i hamburgeri su loš izbor za održavanje zdrave jetre. Previše zasićenih masti može otežati jetri da radi svoj posao. Vremenom može dovesti do upale, što zauzvrat može izazvati cirozu.
Shutterstock

Izbegavajte šećer

Previše slatkih stvari može loše uticati na vašu jetru. To je zato što je deo njegovog posla da pretvori šećer u mast. Ako preterujete, vaša jetra stvara previše masti, koja na kraju ostaje tamo gde joj nije mesto. Dugoročno, možete završiti sa masnom jetrom. Zato učinite uslugu svojoj jetri i učinite slatkiše povremenom poslasticom.

Budite umereni sa alkoholom

Previše alkohola može izazvati pustoš na vašoj jetri i na kraju dovesti do ciroze. Čak i povremeno opijanje (četiri pića odjednom za žene i pet za muškarce) takođe može biti štetno. Pokušajte da se ograničite na jedno piće dnevno ako ste žena ili dva ako ste muškarac.

Preskočite grickalice

Sledeći put kada osetite želju za užinom, posegnite za nečim zdravijim. Problem sa čipsom i drugim dobrotama u vrećicama je što su obično puni šećera, soli i masti. Smanjenje količine koju konzumirate je relativno laka (i velika) promena u ishrani uz malo planiranja. Jedna dobra strategija: ponesite zalihe zdravih grickalica sa sobom na posao. Probajte jabuku sa paketom putera od orašastih plodova za jednu porciju ili šećerni grašak sa malom šoljicom humusa, prenosi ordinacija.hr.