Jutarnja kafa: Naučnici dokazali da nije kofein taj koji vas razbuđuje

Istraživači u Portugalu nedavno su testirali da li je efekat kofeina ili jednostavno sam ritual ispijanja kafe to što daje energiju ljubiteljima kafe ujutru.

„Ako poslušate ove ljude, oni obično kažu da im je potrebna kafa ujutru da se pripreme za dan“, rekao je Nuno Sousa, jedan od autora studije i profesor na Medicinskom fakultetu Univerziteta Minho u Portugalu.

„Želeli smo da razumemo mehanizme mozga i obrasce funkcionalne povezanosti koji bi opravdali ovu tvrdnju“, dodao je on.

Istraživači studije, objavljene prošle nedelje u časopisu „Frontiers in Behavioural Neuroscience“, proučavali su 83 osobe – sve su one svakodnevno pile barem jednu šoljicu kafe.

Zatim su prošli MRI skeniranje kako bi mogli da posmatraju aktivnost mozga učesnika pre i posle ispijanja kafe.

Tražeći od svih učesnika da se suzdrže od konzumiranja hrane ili pića sa kofeinom najmanje tri sata pre studije, 47 osoba u grupi je imalo MRI pre ispijanja kafe, a zatim ponovo 30 minuta kasnije.

Preostalih 36 osoba su jednostavno dobili kofein razblažen u vrućoj vodi, takođe su prošli ista MRI skeniranja pre i posle.

Skenovi su sugerisali da je kafa – koja istraživanja pokazuju da je psihostimulans i može učiniti ljude budnijima – odgovorna samo za određene promene u aktivnosti mozga, dok je kofein odgovoran za druge promene.

Istraživači su sugerisali da samo kofein često nije dovoljan da vas stimuliše ujutru, odnosno da je za razbuđivanje i energiju neophodan ceo ritual ispijanja kafe koji imate ujutru.

„Zadovoljstvo koje se pruža osobi koja voli kafu ujutru, to zapravo predstavlja deo rituala koji je takođe važan da bi ta osoba osetila da je ‘spremna za dan'“, rekao je Sousa.

Tačnije, da je samo do kofeina, mnogima bi bilo dovoljno da samo u trku ispiju kafu i budni su. Da li vam je to zaista dovoljno?