Da li je kikiriki dobar za naš organizam?

Kao i svaka hrana, kikiriki ima prednosti i potencijalne nedostatke koje treba uzeti u obzir pre nego što dodate više ovih mahunarki u svoju ishranu.

Zdravstvene koristi konzumiranja kikirikija

Odličan je izvor biljnih proteina

U svakih 100 grama kikirikija, postoji oko 25 grama proteina. Ovaj visok sadržaj proteina čini kikiriki fantastičnom opcijom za one koji žele da povećaju unos proteina, posebno vegetarijance i vegane. Pored toga, aminokiseline u kikirikiju (posebno leucin) podržavaju obnovu i rast mišića, što je neophodno za svakoga ko vodi zdrav i aktivan način života.

Može poboljšati zdravlje srca

Istraživanja pokazuju da uključivanje orašastih plodova poput kikirikija u uravnoteženu ishranu može biti odličan način da zaštitite svoje srce dok uživate u grickalici prepunom hranljivih sastojaka. Kikiriki je bogat mononezasićenim i polinezasićenim mastima, koje su korisne za zdravlje srca.

Ove zdrave masti pomažu u snižavanju holesterola lipoproteina niske gustine (LDL), koji se često naziva „loš“ holesterol, i povećavaju holesterol lipoproteina visoke gustine (HDL) ili „dobar“ holesterol, što smanjuje rizik od bolesti srca i moždanog udara.

Bogat je magnezijumom

Mnogi ljudi ne dobijaju dovoljno magnezijuma, a kikiriki značajno pojačava ovaj esencijalni nutrijent. Jedna šolja kikirikija obezbeđuje oko 30 procenata vaše preporučne količine magnezijuma, koja je korisna za zdravlje kostiju, nervnog i kardiovaskularnog sistema.

Može pomoći kod skidanja kilograma

Zahvaljujući svojoj gustini hranljivih materija, kikiriki može biti koristan u kontroli težine. Zbog visokog sadržaja proteina i vlakana, kikiriki može da podstakne osećaj sitosti, što pomaže u kontroli apetita i smanjenju ukupnog unosa kalorija.

Pomaže u borbi protiv upala

Upale su povezane sa mnogim hroničnim bolestima, a studije su otkrile da kikiriki sadrži jedinjenja koja pomažu u borbi protiv ovog problema. Kikiriki sadrži više antioksidanata, kao što su p-kumarinska kiselina i resveratrol, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa u telu, piše „Eat This, Not That“.

Poboljšava zdravlje creva

Kikiriki je odličan izvor vlakana, koja su neophodne hranljive materije za zdravo varenje. Vlakna takođe podržavaju zdrav mikrobiom creva, koji može poboljšati zdravlje probave i imuni sistem.

Može pomoći u regulisanju šećera u krvi

Visok sadržaj masti i vlakana u kikirikiju pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi. Studije pokazuju da konzumiranje orašastih plodova (uključujući kikiriki) može pomoći u prevenciji i upravljanju dijabetesom tipa 2. Mast u kikirikiju usporava varenje, sprečavajući skokove šećera u krvi kada se konzumira sa drugom hranom, posebno onom bogatom ugljenim hidratima.

Potencijalni nedostaci konzumiranja kikirikija

Veoma je kaloričan

Kikiriki, kao i svi drugi orašasti plodovi, ima puno masti koje su zdrave za srce, ali to takođe znači da ima puno kalorija.

Sadrži oksalate

Kikiriki sadrži oksalate, jedinjenja koja se mogu vezati sa kalcijumom i formirati kristale kalcijum oksalata. Kod osetljivih osoba sa gihtom ili drugim stanjima, velika potrošnja oksalata može doprineti stvaranju kamena u bubregu, izazivajući bol i nelagodnost. Ljudi sa istorijom kamena u bubregu treba da prate unos oksalata.

Može imati visok sadržaj natrijuma

Suvo pečeni, slani kikiriki može imati u proseku 410 miligrama natrijuma na 100 grama. Za one koji paze na unos natrijuma, posebno za ljude sa srčanim oboljenjima, najbolje je da izaberu neslan ili slabo soljen kikiriki kako bi izbegli prekoračenje dnevne preporučene granice natrijuma od 2.300 miligrama dnevno.