Kolač sa višnjama – omiljeni desert svih generacija koji nas vraća u detinjstvo

Kolač sa višnjama jedan je od prvih asocijacija na pečene kolaće, a budući da je došlo hladnije vreme i krenula sezona rerne, ovaj kolač je idealan izbor za prvi u nizu mnogih jesenjih poslastica koje ćemo praviti narednih meseci. U nastavku pogledajte kako ovaj neodoljivi domaći slatkiš lako možete napraviti kod kuće, čak i ukoliko ste apsolutni početnik:

Kolač sa višnjama

Sastojci:

• 200 g brašna
• 150 g šećera
• 100 g maslaca (otopljenog)
• 3 jaja
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica vanilin šećera
• 300 g višanja (mogu i smrznute)
• Prstohvat soli
• Mleko po potrebi

Priprema:

1. Ako koristite sveže višnje, operite ih i izvadite koštice. Ako su smrznute, pustite ih da se malo odmrznu i ocedite višak tečnosti.
2. U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasti.
3. Umešajte otopljeni maslac i dobro promešajte.
4. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima, mešajući lagano. Po potrebi dodajte malo mleka da dobijete željenu konzistenciju.
5. Na kraju, dodajte višnje i pažljivo ih umešajte u smesu.
6. Zagrejte rernu na 180°C. Smesu izlijte u prethodno podmazan ili obložen pleh (20×30 cm) i pecite 30-35 minuta ili dok čačkalica ne izađe suva.
7. Kada je kolač sa višnjama gotov, izvadite ga iz rerne i pustite da se ohladi pre nego što ga isečete.
8. Po želji, možete ga posuti šećerom u prahu ili poslužiti sa kuglom sladoleda. Prijatno!