Koliki je značaj meda u ishrani?

Med sadrži oko 80 odsto šećera, a polovina od tih šećera je fruktoza (40 odsto). Tamniji med sadrži više gvožđa i bakra.

Med se sastoji od ugljenih hidrata, proteina i slobodnih amonokiselina, mineralnih materija, kao i vitamina, med sa većom količinom polena bogatiji je vitaminom C.

Vrednosti na 100g:

• Kalorija 304
• Ugljeni hidrati 82g
• Kalcijum 6mg
• Kalijum 52mg
• Natrijum 4g

Med spada u namirnice koje se lako vare. Brzo se i lako apsorbuje, međutim u krv ne dospevaju naglo velike količine glukoze i to zbog prisustva fruktoze.

Iako med ima visok glikemijski indeks, ne izaziva veliki skok šećera u krvi, međutim svakako osobe sa dijabetesom i insulinskom rezistencijom treba da paze na količinu unosa meda.

Posebno se preporučuje sportistima i ljudima koji troše veliku količinu energije. Ukoliko vežbate dobro je uključiti med u ishranu pre i posle treninga (u skladu sa planom ishrane i treninga).

Autorka je diplomirana nutricionistkinja i Bahova praktičarka. Više detalja na linku njenog instagram naloga.

 

Погледајте ову објаву у апликацији Instagram

 

Објава коју дели Nutricionista – zdrava Ishrana (@nutricionista_ivanamisic)