Milka torta – recept za preukusnu kremastu poslasticu punu čokolade, keksa i lešnika

Milka torta je idealan izbor za slavlja i svečanosti, te ukoliko ste u potrazi za desertom za koji će se tražiti parče više, Milka torta je savršen izbor za vas. U nastavku pogledajte detaljan recept:

Milka torta

Sastojci:

Za 4 kore:

• 4 kašike brašna
• 16 kašika mlevenih lešnika
• 16 kašika šećera
• 16 belanaca

Za fil:

• 16 žumanaca
• 700 ml mleka
• 300 g šećera
• 1 vanil šećer
• 20 g gustina
• 250 g maslaca
• 100 g plazme
• 100 g šećera u prahu
• 80 g pudinga od vanile
• 100 g Milka čokolade sa lešnicima
• 100 g bela Milka čokolade
• 100 g crne čokolade
• 100 g krupno mlevenih lešnika
• šlag za dekoraciju, po želji

Priprema:

1. Za koru najpre umutite 4 belanceta postepeno dodavajući šećer.
2. Posebno pomešajte 4 kašike mlevenih lešnika i kašiku brašna, pa lagano dodajte u umućena belanca. Promešajte da se sve lepo sjedini, pa izlijte smesu u pleh obložen pek papirom (ili podmazan i posut brašnom da se kora ne bi zalepila).
3. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15 minuta ili zavisno od jaline vaše rerne. Ponovite postupak još tri puta kako biste ukupno dobili 4 kore.
4. Za fil sipajte 500 ml mleka u šerpu, pa dodajte 300 g šećera i vanil šećer i stavite da provri.
5. U drugoj posudi pomešajte 200 ml mleka, 16 žumanaca, 80 g pudinga od vanile i 20 g gustina. Polako sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil, pa ostavite da se ohladi.
6. Nakon toga dodajte omekšali maslac i 100 g šećera u prahu, dobro sjedinite da se dobije homogena smesa, pa podelite fil na dva dela.
7. U prvi deo dodajte 100 g lomljene plazme i po 100 g iseckane bele i Milka čokolade sa lešnicima.
8. U drugi deo dodajte 100 g istopljene crne čokolade i 100 g krupno mlevenih lešnika.
9. Na tacnu stavite prvu koru, pa je namažite trećinom prvog, žutog, fila, a onda preko njega i trećinu drugog, čokoladnog, fila. Postupak ponovite i sa preostalim korama, pa premažite tortu šlagom ili kremom po želji, dekorišite pečenim lešnikom, plazmom ili čokoladom, pa ostavite da se Milka torta dobro ohladi i stegne.
10. Secite na šnite i uživajte u preukusnoj poslastici!