Mlinci sa piletinom i neutralnom pavlakom – recept za savršeno kremast i hrskav ručak

Mlinci su nežne, mekane tekstura i blago orašastog ukusa, što ih čini savršenim za kombinaciju sa bogatim umacima, sirevima i mesnim jelima. Mogu se samo skuvati, a ukoliko želite hrskavu koricu, možete ih i kratko zapeći u rerni. Ukusni su u svim varijantama, a mi vam u nastavku donosimo recept za savršeno kremaste mlince sa piletinom i neutralnom pavlakom kojima nećete moći da odolite:

Mlinci sa piletinom i neutralnom pavlakom

Sastojci:

• 300 g mlinaca
• 500 g pilećeg filea
• 1 velika glavica crnog luka
• 2-3 čena belog luka
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 1 kašika ulja
• So i biber po ukusu
• Peršun za dekoraciju

Priprema:

1. U loncu zagrejte vodu i dodajte malo soli. Kada voda provri, stavite mlince i kuvajte ih 2-3 minuta. Izvadite ih i stavite na papirne ubruse da se ocede.
2. U tiganju zagrejte ulje. Dodajte sitno seckani crni luk i pržite dok ne postane staklast.
3. Dodajte seckanu piletinu i pržite je dok ne dobije zlatnu boju. Posolite i pobiberite po ukusu.
4. Kada je piletina gotova, dodajte sitno seckani beli luk i pržite još minut.
5. Smanjite vatru i dodajte pavlaku za kuvanje. Dobro promešajte i kuvajte još nekoliko minuta, dok se sos ne zgusne.
6. U sos dodajte kuvane mlince i dobro promešajte da se svi sastojci povežu, pa kuvajte još 2-3 minuta.
7. Poslužite mlince sa piletinom, po želji dekorisane seckanim peršunom i uživajte u ovom kremastom i slasnom obroku!