Foto: Pixabay/Alyrat Brusnica je zdrava niskokalorična hrana, bogata vlaknima, vitaminima i mineralima, među kojima dominiraju vitamini C, A, E, minerali kalcijum, kalijum, magnezijum i gvožđe.
Bogata je antioksidansima, kojima duguje snažna lekovita svojstva. Ima antibakterijski, antiseptički, protivupalni i diuretski efekat.
Brusnici se pripisuju mnoga lekovita svojstva ako se primenjuje u pravilnom obliku i u odgovarajućoj dozi:
- pomaže kod infekcija mokraćnog sistema
- pomaže kod edema
- štiti od bolesti desni
- smanjuje rizik od raka
- jača imunitet, mikrobiološku floru želuca i creva
- pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti
- snižava nivo holesterola
- pozitivno utiče na zdravlje očiju
- pomaže kod reume i gihta
- smanjuje nivo šećera u krvi
- poboljšava kvalitet kose, kože, noktiju
Sveža brusnica spada u niskokalorične namirnice. Porcija od 100 g sveže brusnice sadrži 46 kalorija. Možete ih grickati kao užinu a ukoliko vam smeta njihov opor i kiselkast ukus, dodajte ih u salatu,ovsenu kašu,smuti.
Sušene brusnice su više kalorične od svežih, zbog dodatog šećera prilikom sušenja. Porcija 100 g sušene brusnice sadrži 308 kalorija.
Možete ih koristiti u salatama, kao ukrasni dodatak pečenoj svinjetini, u kolačima, u kombinaciji sa žitaricama, ili ih dodati šejkovima, smutijima.
View this post on Instagram
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
