Najbolja rešenja za odlaganje i transport hrane i pića 1Foto: Shutterstock

Ugostiteljstvo je industrija koja se ne može zamisliti bez hrane i pića, veliki broj namirnica svakodnevno se koristi za pripremu nekog jela ili napitka. Kako bi od mesta proizvodnje do mesta prodaje pa kasnije do mesta upotrebe, ili direktno iz proizvodnje do upotrebe, namirnice stigle u svežem stanju i bez oštećenja potrebno ih je dobro upakovati.

U ovom tekstu predstavićemo vam najekonomičnija i najbolja rešenja za pakovanje i odlaganje svih vrsta namirnica koje koristite u ugostiteljsvu.

Ugostiteljstvo – Proizvodnja hrane i pića

Da li se bavite proizvodnjom namirnica i napitaka, voćarstvom ili povrtarstvom, posedujete restoran ili organizujete proslave pa namirnice koristite za pripremanje raznih vrsta jela za vaš restoran ili poput keteringa pravite i transportujete drugim objektima? Ukoliko se bavite nekom od navedenih delatnosti i želite da imate uspešan biznis koji će se zasnivati na kvalitetu, morate mnogo pažnje posvetiti pakovanju i održavanju namirnica.

Korišćenjem različitih vrsta kvalitetnih folija, traka i džakova možete bezbedno i pravilno upakovati namirnice za transport ili odlaganje u frižideru ili zamrzivaču. Proizvodi za pakovanje hrane i pića koje se najviše koriste u ugostiteljstvu su: streč folija, PE folija, selotejp traka i džakovi.

STREČ FOLIJA

Streč folija se najviše koristi prilikom pakovanja proizvoda za transport. Velika prednost folije ogleda se u elastičnosti i fleksibilnosti, tako da njom možete obmotati šta god poželite i koje god veličine da je predmet. Predstavlja jedan od najosnovnijih alata za pakovanje, pred kartonskih kutija i lepljivih traka, a pokazala se kao veoma pouzdana i dobar način za dodatnu zaštitu prilikom transporta.

Ovom folijom možete zaštiti predmete upakovane u kartonske kutije svih veličina kako se kutija ne bi oštetila, možete direktno predmet/proizvod koji nema kutiju, možete grupisati više kutija i obmotavanjem ih napraviti kao jednu celinu, a možete i čitavu paketu zaštiti i učvrstiti proizvode na njoj kako se ne bi rasipali.

PE – POLIETILENSKA FOLIJA

PE folije se izrađuju od polietilena, imaju neke jako bitne karakteristike kao što su: čvrstina i neprobojnost, otpornost na cepanje, ne propuštaju vodu i prašinu, itd. Na sve to one su biorazgradive, ne zagađuju okolinu i mogu se reciklirati i tako upotrebljavati nekoliko puta.

Dodatna pogodnost je što su providne i tanke, tako da možete jasno videti proizvode koje ste obložili i upakovali. Takođe su i termoskupljajuće, što znači da se pod uticajem toplote skupljaju, a to vam omogućava da sigurnije upakujete proizvode a samim tim ne morate ih obliožiti čitavom dužinom i širinom.

Selotejp trake

Od nastaka do danas mnogo se radilo na kvalitetu samolepljivih traka, pa se tako danas mogu pronaći u različitim veličinama (širina i debljina trake), različitim bojama (transparente, braon, bele, plave, itd), mogu se štampati (kao reklamni materijal), proizvode se od različitih materijala (propilena, poliestera, kaučuka, itd) i koriste se različite vrste lepka.

Danas imamo nekoliko vrsta selotejp traka, namenjene za različite namene: akrilne, solventne i hotmelt selotejp trake.

Akrilne selotejp trake su višenamenske polipropilenske samolepljive selotejp trake, a koriste se za lepljenje lakih i srednje teških paketa. Praktične su za ručnu upotrebu, posebno su dizajnirane da prianjaju na kartonske površine, dobre su izdržljivosti i rastegljivosti. Kvalitetni osnovni materijal (polipropilen) koji obezbeđuje otpornost na habanje, istezanje plus neškodljiv lepak na bazi vode, razlozi su zašto se ova lepljiva traka toliko koristi.

Solventne selotejp trake su polipropilenske samolepljive trake koje pružaju jaču potporu i otpornost adheziji. Namenjene su lakim i srednje teškim paketima koji se skladište u hladnijim prostorijama poput frižidera i zamzivača. Ove selotejp trake izuzetno su praktične za upotrebu i pružaju odličnu zaštitu proizvodu.

Hotmelt selotejp trake izrađene su od prirodnih recikliranih materijala. Otporne su na toplotu, pa se koriste za skladištenje proizvoda izloženih visokim temperaturama i UV zračenjima. Ovaj tip selotejp traka pruža čvrstinu, otpornost i izdržljiviost.

Džakovi i kese

Pored kartonskih kutija i traka za vezivanje i ojačavanje kutija, većinu proizvoda prvo morate upakovati u kese ili džakove koji čine prvi sloj zaštite od raznih spoljnih uticaja. Postoji više različitih tipova kesa i džakova za pakovanje manjih i srednje velikih proizvoda, a pored veličine osnovna razlika je u materijalu od kojih se proizvode. U zavisnosti od potrebe i vrste proizvoda možete izabrati vrstu kesa/džakova koji vam odgovaraju.

Najtraženiji i najbolji proizvodi za pakovanje su: air bubble kese, EPE kese i džakovi, haube.

Air bubble kese, koje drugačije zovemo i pucketave kese, sastavljene su od mehurića ispunjenih vazduhom koji se nalaze između dva polietilenska filma. Zbog kvalitetnog materijala i vazdušastih mehurića pruža vrhunsku zaštitu od atmosferskih nepogoda, vlage, mehaničkih oštećenja, itd.

EPE (sunđeraste) kese i džakovi proizvode se od punjenog ekspondiranog polietilena, pored toga što su ekonomične odnosno mogu se koristiti više puta, predstavljaju idealno rešenje za oblaganje predmeta i proizvoda koje je potrebno zaštiti od grebanja, vlage, UV zračenja, izolacija od hladnoće, itd.

Namenjeni uglavnom industrijskoj proizvodnji, džakovi i haube su najčešće korišćeni materiji za zaštitu paleta. Izuzetno su čvrsti i neprobojni pa pružaju odličnu zaštitu od vlage i atmosferskih nepogoda i olakšavaju transport i skladištenje u magacine.

PONUDA I PROIZVODNJA PROIZVODA ZA PAKOVANJE I ODLAGANJE

Nadamo se da smo vam ovim tekstom predstavili koliko je bitno kvalitetno upakovati proizvod, jer baš ova stavka u poslovanju i radu vašeg biznisa pravi razliku u odnosu na konkureknciju. Ako želite da nabavite neki od navedenih materijala za pakovanje i očuvanje namirnica, predlažemo da kontaktirate kompaniju “MP Roll Line” koja se bavi proizvodnjom i prodajom svih vrsta folija, traka, kesa i džakova za pakovanje i transport.

Pogledajte više informacija na njihovom sajtu ili ih kontaktirajte putem email-a ili telefona, sigurni smo da će vam izaći u susret i da ćete biti zadovoljni kvalitetom.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.

Komentari