Meso po hranljivim sastojcima može da zameni jaje, a ovo je najbolja zamena za ribu

Evo šta o tome misli nutricionistkinja Marija Rapajić, i koje savete je dala gostujući na Jutarnjem programu RTS-a.

Ona je na početku rekla da grickalice i slatkiše možemo da izbacimo, dok to nije slučaj sa voćem, i žitaricama, koje su u osnovi piramide ishrane.

„Treba da biramo žitarice koje su najzdravije. Njih uvek ima na akciji po marketima – to je pirinač, integralno brašno koje može i dugo da stoji ukoliko se skladišti pravilno“, pojasnila je sagovornica.

Dodala je zatim da je najbolja zamena za meso, jaje.

„Jaje je najhranjivija potreinska namirnica. Ono sadrži ovoalbumine, ovoglobuline, kao i biotin koji utiče u sintezi holesterola i ima 100% proteinsku iskoristivost. Ukoliko nemamo novac da kupimo meso, detetu možemo da damo jaje. U toku nedelje je preporučljivo od dva do šest jaja“, napomenula je ona i otkrila da je najjeftinije svinjsko meso od buta koje je u zimskom periodu poželjno, jer sadrži masne kiseline – zaštitini faktor za respiratorne infekcije. Sa druge strane, prema njenim ocenama, juneće meso je najskuplje.

Kada govorimo o ribi, ona nema adekvatnu zamenu, ali u šaci badema ili mlevenom lanenom semenu mogu da se pronađu nezasićene masne kiseline. Takođe, nutricionistkinja je savetovala da ribu unosimo bar jednom nedeljno.

„Moj savet je da na selu kupujemo proizvode, jer je tamo hrana i jeftinija i kvalitetnija“, mogli smo da čujemo za kraj.