Osam pokazatelja da unosite previše šećera

Gojenje: Konzumiranje previše šećera može da dovede do gojenja, jer osigurava prazne kalorije koje ne obezbeđuju puno hranjivih materija, ali mogu da pridonesi povećanju telesne masnoće.

Problemi sa zubima: Šećer je jedan od vodećih uzroka karijesa, budući da podstiče rast štetnih bakterija u ustima.

Rizik od dijabetesa: prekomerni unos šećera može da poveća rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. To je zato što šećer može da uzrokuje insulinsku rezistenciju, stanje u kojem telo slabije reaguje na hormon insulin.

Povećan rizik od bolesti srca: Konzumiranje previše šećera povezano je s povećanim rizikom od bolesti srca. To je zato što šećer ume da poveća krvni pritisak i trigliceride, a oba su faktori rizika za srčane bolesti.

Upala: Šećer takođe može da podstakne upalu u telu, koja je povezana s nizom zdravstvenih problema, uključujući artritis i neke vrste raka.

Zavisnost: Šećer može da izazove zavisnost, što dovodi do žudnje i ciklusa prekomernog unosa koji može da bude teško prekinuti.

Loša ishrana: Unos previše šećera može da istisne zdravije namirnice iz ishrane, što dovodi do loše ishrane i povećanog rizika od manjka hranljivih materija.

Dok u šećeru može da se uživa u umerenim količinama, prekomeran može da ima negativan uticaj na naše zdravlje.

Maks Posternak je fitness i nutricionistički trener koji je osnivač Gravity Transformation, YouTube kanala i internet usluge za treniranje koja pruža savete o fitnesu i ishrani, planove vežbanja i obroka.

Koji su zdravi izvori šećera?

Dok dodate šećere treba ograničiti u našoj ishrani, postoje mnogi zdravi izvori prirodnih šećera koji osiguravaju važne hranljive materije i energiju. Evo nekoliko primera:

Voće: voće je odličan izvor prirodnih šećera jer sadrži fruktozu, koja se metabolizuje drugačije od rafinisanih šećera. Voće takođe osigurava važne vitamine, minerale i vlakna.

Povrće: Neko povrće, poput slatkog krompira, cvekle i šargarepe, sadrži prirodne šećere koji mogu da dodaju slatkoću jelima. Povrće je takođe bogato vitaminima, mineralima i vlaknima.

Mlečni proizvodi: Mlečni proizvodi, poput mleka i jogurta, sadrže laktozu, vrstu šećera koja je prirodno prisutna u mleku. Ovi proizvodi takođe osiguravaju važne hranljive materije, poput kalcijuma i proteina.

Integralne žitarice: integralne žitarice, poput ovsa i kinoe, sadrže prirodne šećere i dobar su izvor složenih ugljenih hidrata, vlakana i drugih važnih nutrijenata.

Med i javorov sirup: Iako su to još uvek dodati šećeri, oni su prirodnija opcija u poređenju sa visoko prerađenim belim šećerom. Takođe sadrže neke korisne hranljive materije i antioksidanse.

Važno je imati na umu da čak i ove zdrave izvore šećera treba konzumirati umereno, jer previše bilo koje vrste šećera može da ima negativne posledice po zdravlje.

Šta su makronutrijenti?

Makronutrijenti su tri glavne vrste hranljivih materija koje čine većinu naše ishrane i snabdevaju naše telo energijom. Oni su:

Ugljeni hidrati: Ugljeni hidrati su primarni izvor energije u telu. Nalaze se u hrani kao što su žitarice, voće, povrće i mlečni proizvodi. Ugljeni hidrati se razgrađuju u glukozu, koju telo koristi za energiju.

Proteini: Proteini su važni za izgradnju i popravak tkiva u telu, kao i za stvaranje enzima i hormona. Nalaze se u namirnicama poput: mesa, ribe, jaja, mlečnih proizvoda, pasulja i orašastih plodova.

Masti: Masti daju energiju i pomažu telu da apsorbuje vitamine i minerale. Nalaze se u hrani kao što su ulja, orašasti plodovi, semenke i masna riba.

Ova tri makronutrijenta neophodna su za pravilno funkcionisanje našeg tela i treba ih jesti u pravom odnosu za održavanje zdrave ishrane.

Količina svakog makronutrijenta koja je potrebna osobi varira zavisno od faktora kao što su: godine, pol, težina i stepen fizičke aktivnosti. Važno je napomenuti da iako su makronutrijenti neophodni, takođe je važno posvetiti se uravnoteženoj ishrani koja uključuje raznovrsnu hranu bogatu hranljivim materijama.

Kako šećer šteti zubima?

Šećer može da ošteti zube na nekoliko načina:

Bakterije u ustima hrane se šećerom: Kada konzumiramo slatku hranu i pića, bakterije u našim ustima hrane se šećerom i proizvode kiselinu kao nusprodukt. Ova kiselina ume da nagriza gleđ na našim zubima, što dovodi do karijesa.

Šećer podstiče stvaranje plaka: Plak je lepljivi film bakterija koji se stvara na našim zubima. Kada konzumiramo slatku hranu i pića, šećer može da se zaepi za naše zube i predstavlja izvor hrane za bakterije koje stvaraju plak. S vremenom to može dovesti do nakupljanja plaka i povećanog rizika od karijesa i bolesti desni.

Šećer može da smanji proizvodnju pljuvačke: Pljuvačka igra važnu ulogu u zaštiti naših zubi ispiranjem čestica hrane i neutralizovanjem kiseline u ustima. Konzumiranje slatke hrane i pića može da smanji proizvodnju pljuvačke, što može da dovede do povećanog rizika od karijesa.

Šećer može da izazove upalu: Konzumiranje previše šećera može da dovede do upale u telu, uključujući i desni. To može da doprinese bolesti desni, što može dovesti do gubitka zuba ako se ne leči.

Kako biste sprečili ove štetne faktore šećera na zube, važno je ograničiti unos slatke hrane i pića i održavati dobre navike oralne higijene, kao što su pranje zuba dva puta dnevno, čišćenje zubnim koncem svaki dan i redovni pregledi.

Zašto šećer dovodi do gojenja?

Konzumiranje previše šećera može da dovede do gojenja iz nekoliko razloga:

Visokokaloričan: šećer je kalorična namirnica, što znači da sadrži mnogo kalorija u odnosu na svoj volumen. Unos velikih količina slatke hrane i pića ume brzo da poveća kalorijski unos i dovede do debljanja.

Utiče na apetit: Konzumiranje slatke hrane i pića može da utiče na naš apetit jer ne pruža osećaj sitosti koji dobijamo od drugih vrsta hrane, poput hrane bogate proteinima i vlaknima. To može da dovede do prekomerne potrošnje kalorija i konačnog gojenja.

Uzrokuje skokove u šećeru u krvi: Konzumiranje velikih količina šećera može da uzrokuje skokove u nivou šećera u krvi, što može da dovede do povećanog lučenja insulina u pankreasu. S vremenom telo može da postane manje osetljivo na insulin, što dovodi do insulinske rezistencije, stanja koje se povezuje sa gojaznošću.

Utiče na metabolizam: Konzumiranje velikih količina šećera takođe može da utiče na naš metabolizam povećanjem skladištenja masti u telu, posebno u području stomaka. To može da dovede do povećanja telesne masnoće i gojenja.

Kako biste sprečili dobijanje kilograma od unosa šećera, važno je ograničiti slatku hranu i pića i zameniti ih integralnom hranom bogatom hranljivim materijama.

Uravnotežena ishrana koja uključuje mnogo voća, povrća, nemasnih belančevina i zdravih masnoća može pomoći u održavanju zdrave telesne težine i sprečiti negativne faktore prekomernog unosa šećera.