Ove namirnice ne bi trebalo da spremate u fritezi na vruć vazduh

Za razliku od običnih friteza, friteze na vrući vazduh koriste konvekcijsku toplotu koja cirkuliše vrući vazduh za kuvanje hrane, slično rerni sa ventilatorom.

U nastavku pogledajte koju hranu ne treba da spremate u ovakvim fritezama.

1. Hrana sa sosevima

Bilo šta sa sosom – kao što su špageti bolonjeze ili „čili kon karne“ ne treba stavljati u fritezu jer vrući vazduh može da rasprši tečnost, prskajući unutrašnjost friteze, što može biti opasno i neuredno. Umesto toga, ova vrsta hrane je bolje kuvana na laganoj vatri na šporetu.

2. Vlažno testo

Vlažna hrana je takođe loša ideja za fritezu iz sličnih razloga. Pošto u korpi nema vrućeg ulja, testo će kapati svuda i ta tečnost od testa može oštetiti fritezu. Ako želite da postignete sličnu hrskavost jelima prženim na vazduhu, možete probati suvo testo sa brašnom i začinima, koje treba da se lepo zgnječi u fritezi.

3. Kokice

Ako imate filmsko veče kod kuće i želite da pripremite kokice u fritezi – bolje nemojte. Većina friteza nije dovoljno vruća za jezgro, a jezgra se takođe mogu zaglaviti u elementu uzrokujući kratak spoj i opasnost od požara.

4. Brokoli

Brokoli takođe pada u fritezi dok ga uređaj isušuje, čineći ga žilavim i gorkim. Probajte da ispečete brokoli u rerni da bude hrskav i ukusan.

5. Testenina i pirinač

Testenina i pirinač se takođe neće kuvati u fritezi na vrući vazduh jer oboje prvo treba da se prkuvaju. Međutim, ako ste zapekli testeninu, možete je staviti u posudu za rernu unutar friteze da biste ponovo zagrejali gornji sloj bez upotrebe mikrotalasne, piše Express.