Ovo povrće odlično utiče na zdravlje srca, prema kardiolozima

„Ishrana bogata povrćem je veoma zdrava za srce iz nekoliko razloga. Prvo, ona bi zapravo mogla da zameni druge loše stvari koje jedete, pa tako na primer ako jedete više povrća, možda ćete jesti manje brze hrane“, kaže kardiolog dr Mark Ajzenberg za Today.

„Ljudi koji konzumiraju više voća i povrća imaju manje srčanih i moždanih udara“, dodaje kardiolog dr Endrju Friman.

„Ishrana bogata voćem i povrćem je korisna za krvni pritisak, holesterol i održavanje telesne težine“, kaže kardiolog dr Šon Hefron.

Tako su kardiolozi dr Ajzenberg, dr Friman i dr Hefron otkrili svoje omiljeno povrće za optimalno zdravlje srca.

1. Zeleno lisnato povrće

Konzumiranje oko 30 grama zelenog lisnatog povrća dnevno može smanjiti rizik od srčanih bolesti, prema studiji iz 2021.

„Trudim se da konzumiram što više zelenog lisnatog povrća. To može biti spanać, rukola, kelj itd.“, otkriva dr Friman.

Za ručak voli da pripremi veliku činiju salate sa mešavinom raznog lisnatog povrća.

2. Cvekla

Ovo korenasto povrće je još jedan bogat izvor antioksidanata, vlakana i minerala. Cvekla je takođe posebno bogata nitratima, a pokazalo se da njen sok snižava krvni pritisak.

Kako to funkcioniše?

„Dakle, nakon što osoba konzumira nitrate, telo ga pretvara u azot-oksid, koji otvara krvne sudove i stimuliše protok krvi, što rezultira nižim pritiskom u arterijama“, objašnjava dijetetičar Natali Rico.

Hefron ističe: „Cvekla je nešto što uvek preporučujem ljudima.“

3. Artičoke

Artičoke sadrže najviše antioksidanata od bilo kog povrća, osim pasulja, prema studiji iz 2004. godine. Kada su ljudi uzimali dodatke ekstraktu listova artičoke, to je rezultiralo „značajnim smanjenjem“ krvnog pritiska, pokazalo je pregled studija iz 2022. To je takođe dovelo do nižeg ukupnog i LDL holesterola, pokazalo je istraživanje.

4. Špargle

Špargla sadrži asparagin, jedinjenje koje može poboljšati protok krvi i pomoći u snižavanju krvnog pritiska, kaže dijetetičarka Grace Derocha. One su jedno od omiljenih Ajzenbergovih i Hefronovih povrća i imaju diuretski efekat, što pomaže organizmu da se oslobodi viška natrijuma i tako snižava krvni pritisak.

5. Paradajz

Ajzenberg voli paradajz, koji je istaknut u mediteranskoj ishrani i bogat likopenom, moćnim antioksidansom za koji se veruje da ima zaštitni efekat na kardiovaskularni sistem, prema studiji iz 2022. godine, može poboljšati krvni pritisak i protok krvi i smanjiti veličinu plaka koji se nakuplja u arterijama.

Paradajz je među povrćem koje je povezano sa manjim rizikom od koronarne bolesti srca u pregledu studija koje analiziraju uticaj ishrane na zdravlje.