Pileća čorba – recept za ukus kao iz restorana

Pileća čorba se priprema prilično jednostavno – sve što vam treba su kvalitetni sastojci i malo vremena. Osim toga, ovu čorbu uvek možete lako obogatiti dodacima po želji, a ukoliko joj dodate rezanca ili neku drugu testeninu, može biti i lagano glavno jelo. U nastavku pogledajte brz recept za savršenu pileću čorbu kao iz restorana:

Pileća čorba  

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea ili bataka
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 2 krompira
• 1 veza peršuna
• 2-3 čena belog luka
• 1 l vode
• 200 ml pavlake za kuvanje
• So, biber, začin po ukusu
• Malo ulja ili maslaca

Priprema:

1. U većem loncu zagrejte malo ulja ili maslaca. Dodajte seckani crni luk i pržite dok ne omekša. Zatim dodajte pileće meso, malo propržite, pa dodajte vodu. Kuvajte na srednjoj vatri dok meso ne bude skuvano (oko 20-30 minuta).
2. Kada je meso gotovo, izvadite ga iz lonca i ostavite da se malo ohladi. U istu vodu dodajte seckanu šargarepu i krompir. Kuvajte dok povrće ne omekša.
3. Dok se povrće kuva, isecite pileće meso na kockice ili trakice.
4. Kada je povrće skuvano, dodajte natrag iseckano meso. Dodajte i sitno seckani beli luk i peršun, pa kuvajte još 5 minuta.
5. Na kraju, smanjite temperaturu, dodajte pavlaku za kuvanje i dobro promešajte. Posolite i pobiberite po ukusu.
6. Čorbu servirajte toplu, po želji ukrašenu svežim peršunom i uživajte u ukusnoj pilećoj čorbi!