Pileća supa – zdravo i okrepljujuće jelo koje posebno prija tokom jesenjih i zimskih meseci

Pileća supa ima i mnoga blagotvorna svojstva, te kao takva zaslužuje da bude redovan deo vašeg kulinarskog repertoara. Priprema je vrlo jednostavna, a ukoliko vam je potreban recept – pronađite ga u nastavku:

Pileća supa

Sastojci:

• 1 celo pile (oko 1.5 kg)
• 2-3 šargarepe
• 1 glavica crnog luka
• 2-3 čena belog luka
• 1 krompir (ili više, po želji)
• 1 veza peršuna
• 1 lovorov list
• So i biber po ukusu
• Voda (oko 2-3 litra)

Priprema:

1. Operite celo pile i stavite ga u veliki lonac. Prelijte vodom (2-3 litra) i stavite na srednju temperaturu da proključa.
2. Dok se pile kuva, očistite i iseckajte luk, šargarepu i krompir.
3. Kada voda provri, dodajte luk, šargarepu, lovorov list i malo soli.
4. Kuvajte na laganoj vatri oko 1-1.5 sat, dok pile ne omekša. U međuvremenu, povremeno promešajte i dodajte vodu po potrebi.
5. Kada je pile kuvano, izvadite ga iz supe i ostavite da se ohladi. U supu dodajte seckani krompir i kuvajte još 15-20 minuta, dok krompir ne omekša.
6. U međuvremenu, skinite meso sa kostiju i iseckajte ga na komade.
7. Kada je krompir gotov, dodajte seckano pileće meso u supu. Dodajte so i biber po ukusu.
8. Na kraju, dodajte seckani peršun i poslužite vruće. Prijatno!