Foto: Vesna Laćarak
Kako smo početkom prošle godine (ne znajući šta nas sve očekuje) pozvali čitaoce na interakciju da nam pošalju predloge šta je po njima pravi srpski recept, došlo je iznenađujuće malo recepata.
Ali oni koji su pristigli zaista mogu da se pohvale epitetom autentični srpski recept.
Jedan od njih je upravo ova odlična zimska kombinacija namirnica. Kiseli kupus ribanac i divne slatkaste sušene šljive.
Toplo preporučujemo da isprobate ovo jelo.
Zahvaljujemo se Radici Čolić koja je pored ovg recepta poslala i recept za pihtije od boba.
Šta nam je sve potrebno:
- 1kg kupusa ribanca
- 200g suvih šljiva
- 3 srednje glavice crnog luka
- šoljica pirinča
- aleva paprika
- ulje
- lorber, biber u zrnu
Način pripreme:
Na ulju ispržiti usitnjen luk, dodati pirinač i lorber. Kada pirinač upije masnoću, dodati kupus, alevu papriku i biber.
Naliti malo vode i dinstati dok kupus ne omekša. Sada dodati suve šljive, još malo dinstati sve zajedno, pa sve preručiti u pleh i peći oko pola sata u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Uživajte!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
