„Jesenja rapsodija“ – posna pita koja objedinjuje sve najlepše ukuse i arome jeseni

Ova posna pita sadrži sve najlepše ukuse jeseni – od bundeve, preko suvih smokvi i oraha, do cimeta i vanile. Pa ko bi joj odoleo?! Stoga, ukoliko ste u potrazi za raskošnom posnom poslasticom od koje će mirisati cela kuća, ovaj recept morate probati! Detaljne instrukcije i video pogledajte u nastavku:

Posna pita „Jesenja rapsodija“

Sastojci:

• 500g tankih kora za pitu
• 1kg narendane bundeve
• 10g/kesica cimeta
• 10g/kesica vanilin šećera
• 100ml ulja
• 100g šećera
• 100g suvih smokvi
• 100g suvih šljiva
• 100g badema
• 100g mlevenih oraha

Preliv:

• 200g meda
• 50g listića badema

Priprema:

1. Bundevu isecite na krupnije kocke, potom izrendajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
2. Dodajte joj šećer, vanilin šećer i cimet.
3. Smokve, suve šljive i badem iseckajte, pa sjedinite sa prethodno pripremljenom smesom, a zatim dodajte i mlevene orahe.
4. Uključite rernu na 200°C.
5. Odvajajte po 3 do 4 kore u zavisnosti od toga da li volite više ili manje fila, tanju ili deblju pitu i slično.
6. Svaku koru, osim poslednje na koju ide fil, premažite uljem, a fil ravnomerno rasporedite.
7. Urolajte i stavljajte u pleh prethodno podmazan uljem ili obložen pek papirom. Smanjite temperaturu na 150°C do 180°C, i pecite 30 do 40 minuta u zavisnosti od jačine vaše rerne.
8. Kada se posna pita ispeče, pripremite med, koji možete malo razblažiti kašikom ili dve vode i prelijte preko pite. Pospite listićima badema za bolji ukus i lepši izgled.
9. Ostavite da se posna pita malo prohladi, pa secite i uživajte! Prijatno!