Posna proja – recept za brz, zdrav i ukusan veganski obrok

Posna proja se obično peče u rerni i može se poslužiti kao prilog ili samostalno jelo, a često se konzumira uz salate ili druge specijalitete od povrća. U nastavku pogledajte jednostavan i brz recept za ukusnu posnu proju:

Posna proja

Sastojci:

• 200 g kukuruznog brašna
• 100 g pšeničnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 500 ml vode (ili biljnog mleka)
• 100 ml ulja
• 1 kašičica soli
• 1-2 glavice crnog luka (sitno iseckane, po želji)
• 1-2 krompira (rendana, po želji)

Priprema:

1. Ako koristite crni luk, na malo ulja ga dinstajte dok ne postane staklast.
2. Ako dodajete rendani krompir, dodajte ga u luk i kratko prodinstajte.
3. U velikoj posudi pomešajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so.
4. Polako dodajte vodu (ili biljno mleko) i ulje, mešajući da se sve sjedini. Dodajte i dinstani luk i krompir.
5. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-40 minuta, dok proja ne dobije zlatnu boju.
6. Kada je gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre sečenja.
7. Poslužite proju toplu ili hladnu, uz salate ili kao samostalno jelo. Prijatno!