Posne krofne – jednostavan recept koji uspe svaki put

Iako se prave bez jaja i  mleka, posne krofne su jako sočne, a korica limuna ili pomorandže daje im posebnu osvežavajuću notu. U nastavku pogledajte kako posne krofne možete lako pripremiti za sebe i svoje najdraže:

Posne krofne

Sastojci:

• 500 g brašna
• 1/2 kockice svežeg kvasca
• 200 ml mlake vode
• 75 ml ulja
• 2 kašike šećera
• nastrugana korica 1/2 limuna ili pomorandže

I jos:

• ulje za prženje
• prah šećer

Priprema:

1. U malo mlake vode izdrobite kvasac, pa dodajte kašičicu šećera i malo brašna i ostavite da se kvasac aktivira.
2. Nakon 10-ak minuta, u dubljoj posudi pomešajte ostale sastojke, dodajte kvasac i zamesite glatko testo, pa ostavite da lepo nadođe, oko pola sata.
3. Ponovo premesite testo, pa ga preručite na pobrašnjenu radnu površinu i rasklagijajte na debljinu od oko 1cm, pa čašom željene veličine, koju ste uvaljali u brašno, vadite krofne i ostavite ih malo da nadođu.
4. U većem tiganju zagrejte ulje na visokoj temperaturi, pa ubacujte krofne, malo smanjite temperaturu i pržite ih nekoliko minuta sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
5. Gotove posne krofne vadite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće, ostavite ih malo da se prohlade, pa ih pospite prah šećerom.
6. Poslužite i uživajte. Prijatno!