Povrće koje je najviše izloženo pesticidima, a jedemo ga skoro svakodnevno

Švedski istraživači su dokumentovali nakupljanje insekticida, fungicida i regulatora rasta biljaka u telima dece i odraslih. Međutim, ako se konzumiranje ovako tretirane hrane izbegava samo dve nedelje, nivo ovih toksina u telu može pasti na zanemarljivu vrednost.

Studije iz 2008. godine pokazuju da mnogi pesticidi mogu biti neurotoksini, koji mogu negativno uticati na mozak sisara, uključujući i ljude. Takođe postoji jaka veza između izloženosti pesticidima i Parkinsonove bolesti, hroničnog neurološkog poremećaja.

Glifosat, koji se često koristi u poljoprivredi, smatra se jednim od najznačajnijih zagađivača vazduha. Preko 40 odsto podzemnih voda u Evropi pozitivno je na ovaj pesticid, a istraživanja su ga čak otkrila i u ljudskom urinu i majčinom mleku.

Deca su posebno osetljiva na štetno dejstvo pesticida. Istraživanja su pokazala da izlaganje pesticidima u ranom uzrastu može biti povezano sa povećanim rizikom od raka, smanjenom kognitivnom funkcijom i problemima u ponašanju.

Preporučuje se da izbegavate kupovinu sledećeg voća i povrća koje je najviše izloženo pesticidima, osim ako nije organsko ili uzgajano u sopstvenoj bašti:

– Celer

– Spanać

– Paradajz

– Čeri paradajz

– Krastavac

– Paprika.