Proja sa jogurtom, recept za laganu večeru

Proja sa jogurtom je idealna za doručak ili laganu večeru.

Recept za proju sa jogurtom

Sastojci:

300 g kukuruznog brašna
200 g pšeničnog brašna
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
3 jaja
400 ml jogurta
100 ml ulja
200 g feta sira ili sitnog sira (opciono)
1 čaša kisele vode (200 ml)

Priprema:

Priprema smese:
U velikoj posudi, pomešajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, so i prašak za pecivo.
U drugoj posudi, umutite jaja, dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro izmešajte.
Sjedinite suve i tečne sastojke, pa dodajte kiselu vodu i dobro promešajte.
Ako koristite feta sir, dodajte ga u smesu i lagano promešajte da se ravnomerno rasporedi.

Pečenje:
Podmažite pleh ili tepsiju uljem ili obložite papirom za pečenje.
Sipajte smesu u pripremljeni pleh i poravnajte je.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-40 minuta, ili dok površina proje ne postane zlatno braon, a čačkalica ne izađe suva iz sredine.

Serviranje:
Kada je proja pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo prohladi.
Isecite na kocke ili parčiće po želji i poslužite toplo.

Saveti:

Proju možete obogatiti dodatkom seckanog spanaća, praziluka ili pečenih paprika za dodatni ukus.
Umesto feta sira, možete koristiti bilo koji beli sir po vašem izboru.