Gastronomske prestonice sveta: U ovim metropolama se najbolje jede i pije

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. Sve je ok, samo Kopenhagenu ovde nije mesto. Zemlje bez kulinarske tradicije sa odvratnom hranom i klimom poput Danske, Holandije, Svedske, Engleske, Finske… nikako ne smeju ni pod razno biti ni na jednoj postenoj gastronomskoj listi. Uvezeni restorani se ne racunaju jer kuhinja polazi od obicnih ljudi i tradicije, a ne novca. Ostali su svi interesantni.. ima tu jos azijskih gradova da se doda. Lepo sto je stavljen Peru – jedna od najzanimljivijih kuhinja Latinske Amerike.

2. Ljubisa, Ви сте тотално побркали лончиће, а гастрономија Вам сигурно није најача страна. Ресторан NOMA у Копенхагену спада већ неколико година у најбоља три ресторана на свету. Боравио сам, осим у УСА, и у неколико држава Карибика, средње и јужне Америке. У богатим државама, гастрономски гледано, као Костарика, Аргентина, Бразил или Чиле, није тешко наћи добре ресторане и добру и велику разноврсне хране. Проблем је за остале државе, Куба ( иду гладни на спавање), Мексико и остале државе које су веома сиромашне, ани Перу није баш богат. Понуда у ресторанима се кашира, делом мешањем италијанском делом француском кухињом, они немају ниша своје. И Низоземска има неколико одличних ресторана, био сам неколико пута.

3. Ta Mišelinova zvezdica , zaista čemu ona služi , kakva Noma , trebali bi kuvari celog sveta da se pobune jer Mišelinova zvezdica suštinski nšta ne znači . Naša kuhinja treba da se drži naše tradicije i onih savršenih jela koja su najbolja po celom svetu i da prilikom serviranja ne zabušavaju po sistemu Mišelina i serviraju male porcije , kako kaže naš narod za jelo koje mu je servirano : Dok ne osta ne bi dosta a ko će da vam dodje ponovo ako ste ostali gladni posle debelo plaćenog ručka .
   Svaka država sa svojim kuvarima i kuhinjom ima ono nešto što je najbolje , šta ću ja recimo u Italiji da jedem pihtije kada oni imaju vrhunske testenine ili u Parizu da jedem breskvice dezert kada oni imaju Mille-feuille