Razlozi zbog kojih treba da uvedete maslac u ishranu, po savetu nutricionistkinje

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. Katastrofa. U 21. veku neko da preporučuje zasićenu mast ljudima. Ludilo.

2. Iva,maslac nije margarin,vec puter.

3. @Malena

   Verujte da vrlo dobro znam o čemu govorim. Puter je zasićena masnoća. Margarin je isto obično kombinacija zasićene i trans masnoće. Kokosovo i palmino ulje su takođe zasićena masnoća. Svinjska mast je zasićena masnoća. I sve ovo redom je za izbegavanje u širokom luku. Ne znam gde je koleginica studirala ali preporuka ovoga svega u ishrani je suluda, zasićena masnoća je nešto što treba maksimalno da se ograniči u ishrani jer je njen uticaj na arterije poguban, a nažalost, naša nacija sa tim ima ogroman problem. Vrlo neodgovorno.

4. @Iva – Ipak u svemu treba biti umeren. Ranije se mislilo da su sve zasićene masti štetne i davala se prednost nezasićenim mastima tj. različitim uljima pre svega suncokretovom. Danas se takvo mišljenje promenilo i više se potencira umereno korišćenje zasićenih masti poput putera (maslaca) pa čak i svinjske masti. Kada se radi o zaštiti od bolesti srca i krvnih sudova i dalje se proporučuju nezasićena ulja ali je problem što takva ulja prilikom izlaganja visokim temperaturama stvaraju štetne supstance poput aldehida. Zato se za kuvanje i pečenje ipak preporučuju stabilne masti poput maslaca i svinjske masti.