Recept nedelje: Kaserola od povrća i sira

Kaserola od povrća i sira, sastojci:

1 patlidžan (oko 700 g)

1 tikvica (oko 300 g)

1 šolja soka od paradajza

3-4 kašike ulja

začini po ukusu: so, biber, beli luk i origano.

150 gr mocarele (ili mladog sira koji se topi)

Kaserola od povrća i sira, priprema:

Povrće isecite na tanje kolutove. Poređajte ga u pleh prečnika oko 26 cm – red patlidžana, red tikvica, red patlidžana. Izmešajte sok od paradajza, ulje i začine. Prelijte povrće. Pleh pokrijte folijom i stavite u zagrejanu rernu na 200-220 stepeni. Pecite oko 30 minuta uz povremeno proveravanje.

Kada povrće omekša, poređajte šnite sira i vratite u rernu. Pecite dok se sir ne otopi.

Pored pomenutog povrća možete dodati još neko. Na isti način možete pripremiti kaserolu od drugog povrća po izboru,a možete dodati slaninu ili neko meso.

Recept možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas. Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.

Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona. Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.