Recept nedelje: Kolač sa makom

Što se tiče začina, možete da dodate ono što volite ili da oduzmete ono što ne volite.  Meni se ova kombinacija ukusa dopada, pa sam tako napravila kolač – prilagodila ga svom ukusu.

Sastojci za nadev:

• 200 g mlevenog maka
• 1,5 dl mleka
• 10 kašika šećera
• 100 g suvog grožđa
• 1 vanilin šećer

Sastojci za biskvit:

• 2 jajeta
• 7 kašika šećera
• 1 čaša jogurta
• 1/2 čaše ulja
• 2 čaše brašna (ne prepune)
• 1 ravna kašičica praška za pecivo
• rendana korica od pola limuna
• 1 vanilin šećer

*čaša je od 2 dl

Kolač sa makom, priprema:

Prvo pripremite nadev – sjedinite sve sastojke (osim suvog grožđa) i kuvajte na nižoj temperaturi oko 5 minuta. Dodajte suvo grožđe i ostavite da se ohladi. Za biskvit umutite penasto jaja i šećer, potom dodajte sve ostale sastojke i sjedinite.

Pleh okvirnih dimenzija 20*30 obložite papirom za pećenje, sipajte pola smese za biskvit i pecite na 150 stepeni desetak minuta. Izvadite biskvit i premažite nadev od maka, pa sipajte ostatak biskvita.

Kolač sa makom pecite 30 minuta na 150 stepeni i još desetak na 170-180. Ohlađen kolač secite na komade željene veličine i oblika. Po ukusu, kolač možete posuti šećerom u prahu.

Napomene:

Količinu šećera prilagodite ukusu – plus/minus.

Za jogurt biskvit uvek koristim meko brašno tip 400.

Količina mleka za mak varira u zavisnosti od vrste maka – sipajte ga postepeno.

Recept možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas. Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima. Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona. Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.