Recept nedelje: Marmelada od višanja

Tada su sigurni da je džem napravljen od voća.

Ali, ima više pokazatelja koji govore da li su džem, pekmez ili marmelada napravljeni od voća.

Kada su u pitanju kupovni džemovi, u većini slučajeva voće su upravo ti komadići, a ostalo razni dodaci.

Marmelada od višanja ima božanstven ukus i aromu. Višnje želiraju, pa nije potrebno dodavati zgušnjivače.

Savetujem da birate mesnatije višnje. Količinu šećera prilagodite ukusu. Mere su za 2 teglice.

Marmelada od višanja, sastojci:

• 850 g višanja, očišćenih (to je cca 1 kg neočišćenih višanja)
• 250-300 g šećera

Marmelada od višanja, priprema:

Sjedinite višnje i šećer i kuvajte ih na srednjoj temperaturi oko 40 minuta.

Usitnite ih štapnim mikserom ili nekim drugim procesorom za hranu i kuvajte dok varjača ne počne da ostavlja trag na šerpi.

Marmeladu sipajte u sterilisane teglice, zatvorite metalnim zatvaračima, pasterizujte ili stavite u dunst.

Čuvajte na uobičajen način. Vanilice su odlične sa mrmeladom od višanja.

Savetujem da probate.

Recept  za pripremu možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas, a možete je pratiti i na Instagramu.

Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.

Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona.

Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.