![Recept nedelje: Palačinke sa makom 1 Recept nedelje: Palačinke sa makom 1](https://www.danas.rs/wp-content/uploads/2020/09/palacinke-sa-makom3-scaled.jpg)
Palačinke sa orasima, džemom, kremom, u šatou… Palačinke sa makom i malinama, zašto da ne?
Odavno sam imala u planu da napravim ovakve palačinke, ali nikako da stignu na red do sada.
Sastojci za nadev:
- 200 g mlevenog maka
- 100 g šećera
- 2,5 dl mleka
- 1 kesica vanilin šećera
7-10 palačinki
Preliv:
- 4 jajeta
- 120-150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- rendana korica limuna
- 3 dl mleka
- maline
Palačinke sa makom, priprema:
Sjedinite mak, šećer i mleko.
Kuvajte nekoliko minuta uz mešanje kada provri, pa umešajte vanilin šećer.
Mešanjem prohladite mak. Svaku palačinku premažite punom kašikom maka i lagano urolajte.
Ja sam savijala krajeve kako bi mi palačinke stale u posudu za pečenje. Bitno je da odaberete posudu koja će biti puna, ne treba da bude praznog prostora.
Palačinke poređajte u posudu za pečenje. Izbockajte palačinke kako bi bolje upile preliv.
Za preliv penasto umutite jaja sa šećerom. Dodajte mleko, vanilin šećer i koricu limuna.
Sve lepo sjedinite i prelijte palačinke. Poređajte maline (količina po želji). Stavite u nezagrejanu rernu i uključite je na 180 stepeni. Kada se rerna zagreje, pecite oko pola sata.
Ukoliko palačinke gore previše porumene, a mleko se nije dovoljno upilo, pokrijte ih folijom kako ne bi zagorele.
Napomene:
Količinu šećera prilagodite ukusu. Kombinacija malina i maka se pokazala kao odlična, pa ukoliko ste ljubitelj malina, možete staviti više.
Palačinke sa makom možete služiti i tople i hladne. Možete ih obogatiti: sladoledom, šlagom, nekim prelivom, svežim voćem…
Recept za palačinke možete naći ovde. Ukoliko ipak više volite štrudlu sa makom, recept možete naći ovde.
Recept za pripremu možete naći i na blogu
Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas.
Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.
Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona.
Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.