Recept nedelje: Pogačice od speltinog brašna

Pogačice od speltinog brašna, sastojci:

• 250 g integralnog speltinog brašna
• 250 g feta sira (ili nekog drugog po izboru)
• 120 g omekšalog putera, margarina ili 100 g masti
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1-2 kašike vode

Za posipanje:

• rendani tvrdi sir i kim

Priprema:

U činiji sjedinite sve satojke i umesite testo. Po potrebi dodate nekoliko kašika vode.

Umesto vode možete sipati mleko, jogurt, kiselo mleko.

Testo  lepo upakujte i ostavite ga odstoji oko sat vremena u fružideru.

Razvijte ga na površini koju ste posuli brašnom i vadite pogačice željene veličine. Testo ne treba da bude debelo, pogačice su ukusnije kada je testo tanje (1 cm je sasvim ok).

Pogačice pospite rendanim sirom i kimom. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni 15-tak minuta.

Napomene:

Pogačice možete premazati umućenim jajetom i posuti semenkama po želji.

Ukoliko sir nije dovoljno slan, u testo sipajte so.

Recept možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas. Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.

Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona. Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.